腰果虾仁,是非常家常的美味家常菜,坚果香、鲜虾香,搭配在一起来炒,口感既有爽脆又有软嫩,味道超赞!

做法很简单,我们一起来看看吧!

腰果虾仁怎么做最好吃最简单(营养丰富的美味家常菜)(1)

用料

虾仁200克,腰果适量,黄瓜1根,胡萝卜半根,姜3片,淀粉1大勺,白胡椒少许,料酒1勺,盐少许。

步骤

1、先把虾仁剥出挑去虾线,放到碗里,加入少许盐、料酒、白胡椒、姜丝抓拌均匀,腌15分钟左右入味;

腰果虾仁怎么做最好吃最简单(营养丰富的美味家常菜)(2)

2、把黄瓜削去外皮刮去瓜瓤,切成腰果形,胡萝卜也切成片,把腌虾仁的姜丝夹出来,放入淀粉抓拌均匀;

3、烧热炒锅,倒入适量油,温热后倒入虾仁翻炒至变色变硬,倒入胡萝卜、腰果翻炒断生;

4、最后放入黄瓜翻炒,倒入少许盐炒匀,倒入少许水淀粉勾芡,汤汁浓稠就可以关火啦!

腰果虾仁怎么做最好吃最简单(营养丰富的美味家常菜)(3)

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