作者：欣绿
用料
佛手瓜 一个
鸡蛋 两个
红椒 一个
大蒜 四瓣
油 适量
盐 少许
鸡精 少许
做法步骤
1、将佛手瓜洗干净切成两半，去掉里面的核。
2、将佛手瓜切成片。
3、将鸡蛋打入碗中并打散。
4、将大蒜切成末，红椒切成圈。
5、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油还没热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状。
6、将炒好的鸡蛋盛出来。
7、锅中放入少许油，放入大蒜和红椒炝锅。炒出香辣味。
8、放入切好的佛手瓜，将其炒至八成熟。
9、放入炒好的鸡蛋，盐翻炒均匀。
10、出锅前放入鸡精提味即可。
11、成品图。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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