面团:高筋粉150克,酸奶75克,鸡蛋半个,盐1克,细砂糖18克,玉米油8克,干酵母1.5克,今天小编就来说说关于苹果酸奶面包如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

苹果酸奶面包如何做(这样做最简单)

苹果酸奶面包如何做

面团:高筋粉150克,酸奶75克,鸡蛋半个,盐1克,细砂糖18克,玉米油8克,干酵母1.5克。

将所有面团料倒入面包机中,启动和面程序。

搅拌至能拉出薄膜。

滚圆,放入大碗,进行基础发酵。

馅料:苹果1个,水适量

苹果去皮核蒂把,切小丁,放入锅中,加水,中小火熬煮。

水分收干,苹果变得粘稠。熄火,备用。

面团长大至两倍。

排气,分割成2等分,滚圆,松弛15-20分钟。

擀成长方形。

铺上苹果馅。

卷起,收口向下。

切成两等分。

切口向上,放入六寸圆模中。进行最后发酵。

面团长大至两倍,表面刷蛋液。

放入烤箱,中下层。上下火170度,烤约20分钟左右。

表面金黄,出炉。

即刻脱模,置晾架上晾凉。