盟芽荟:如何在西餐厅保持你的高雅精致
当你走进一家西餐厅,发现餐桌上摆放着一堆餐具,是否感到有些手足无措?
在西餐中,每一把餐具都有自己的用处。当你入座时,在正前方的餐盘为展示盘,在正式开始用餐时服务员会将其撤走。餐盘中放置的为餐布,客人用餐途中可用其擦拭嘴角。在餐盘两侧摆放着不同的餐具,用于取用不同的菜品。餐具根据用餐的先后顺序,从外而内依次进行摆放,方便客人使用。
摆在餐盘左上角的是黄油盘,配有一把刀具,是用来放置涂抹的黄油。在餐盘的正前方摆放的是取用甜品的餐具。餐盘的右上角摆放了三个杯子,依次为白葡萄酒杯、红葡萄酒杯和水杯。
当你用餐中途离开时,应该将刀口朝内,叉尖向上交叉摆放,示意服务员用餐未结束。
用餐结束后,刀叉应该平行摆放在盘子上,刀口面对自己,叉尖向上。如果是汤用完了,则应将汤勺放在汤盘内,匙心向上。服务员看见后,便会知道用餐结束,将餐盘收走。
在西餐中,除了需要了解一些餐具的基本知识外,用餐时应该注意一些餐具的正确使用。关注萌芽荟,了解更多干货知识。
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编辑:jyjshi
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