一到夜深人静时，脑海里总是浮现许多从前的画面：
火锅泡面小龙虾，炸鸡烧烤螺狮粉，回忆的泪水慢慢从嘴角流了下来......
作为一个资深夜猫族，无论是被动熬夜（加班）还是主动熬夜（玩手机），都难抵挡住夜宵的诱惑。特别是在这炎炎夏日，白天没啥胃口，一到晚上满汉全席样样记得清，肚子就像准点报时一样咕噜噜地提醒你：该吃夜宵了！
不吃吧，又馋又饿睡不着；吃点吧，长肉发胖化成减肥时的泪两行。
可吃夜宵长胖，真是因为吃得太晚吗？茫茫食海中，难道没有既解馋又不发胖的食物，让人吃得心安理得？
晚上吃东西，一定会长胖？当你想吃夜宵时，脑海里一定有这句话：
晚上吃东西，最容易长胖！
给这句话加码的主要有俩说法：
说法一：新陈代谢速度变慢
睡觉时人处在相对静止状态，体内的新陈代谢速度会变慢，燃烧的卡路里就会减少。
睡前吃东西，摄入的热量无法像白天一样被迅速消耗完，易堆积在体内，变成脂肪。
名侦探点点带你找真相：
乍一听还挺有道理的，但研究表明，睡觉时人体新陈代谢几乎没太大变化。当你在呼呼大睡时，很多机能仍在运行——肝脏转化、心脏跳动、大脑运转.......这些都需要能量，燃烧的卡路里并不比醒着不动的时候少。
说法二：胰岛素水平会变高
胰岛素会促进葡萄糖转化向脂肪，在晚上胰岛素水平会上升，吃进去的食物更容易被转化为脂肪。
名侦探点点带你找真相：
人体的胰岛素水平在大清早时确实远低于晚上睡前。但研究表明，晚上的胰岛素水平与中午及下午（大部分人摄入大量食物的时间段）基本无异，所以此说法并不成立。
所以这么看来，长胖和啥时候吃东西，并没有直接关系！
为啥夜宵吃多了，还是会发胖？话虽如此，可为什么常吃夜宵，也还是发胖了呢？
那是因为你一天摄入的食物总热量过多了！摄入与消耗是否均衡，才是决定体重的关键。
如果你不运动，无论啥时候吃东西，身体都会将多余的卡路里储存下来，转变成脂肪，这也是为啥很多不吃晚饭的人也不会变轻的原因。
另外，很多人往往会选择油腻、重口的食物做夜宵（往往都是碳水化合物，虽然是真好吃，但热量也是超高），最终导致热量摄入过剩，转化为脂肪。
而且回忆一下你平时的夜宵，是不是吃完后没多会儿就洗洗睡了？虽然很多身体器官仍然在运行，但热量太多也实在难消耗完呀。
如果你一天摄入的热量没有超标（一般成年人每天需要摄取1800~2200卡路里），晚上吃些夜宵也无伤大雅。不过，经常吃夜宵还可能造成胃肠负担，尽量还是少吃为好。
5种不易胖的夜宵，夜宵党首选吃这些！看到这里，你是不是已经打开外卖软件，摩拳擦掌准备大干一场了？那么问题来了，夜宵吃点啥好呢？
完美的夜宵一般需要具备这3个条件：
●热量低：控制在200大卡以内，尽量选择低脂、低糖或者无糖食物；
●低钠：成人每日的钠摄入应≤2300mg，约6g食盐，吃太咸，第二天易水肿；
●留足时间：尽量睡前2~3小时前吃，给胃留下消化的时间。
下面这几样都上了“好吃解馋又低卡的夜宵”排行榜，速速拿出小本儿记起来吧：
1.小龙虾
没有小龙虾的夏天怎么能完整！而且小龙虾的热量真不算高：
小龙虾可吃的部分是虾尾（占总重量的16%），去头去壳，如果吃一斤的小龙虾，实际上你吃到嘴只有80克的肉——约81大卡，so一斤清蒸小龙虾，只相当于：
而且小龙虾还是宝藏食物，每100克虾肉中的蛋白质含量高达14.8克，相当于：
如果你喜欢麻辣、十三香等口味也没事儿，记得少嘬汁就行，因为嘬下去的每一口汤汁油脂，才是扎扎实实的热量！
2. 水煮毛豆
毛豆含丰富的钾、矿物质、维生素、膳食纤维、蛋白质、钙等营养物质，而且脂肪和碳水又低，扛饿 不易胖，简直是夜宵的不二之选~
去皮后的毛豆每100克热量=131大卡，毛豆的可食部分约为56%，换算成带皮毛豆约为179g，差不多有满满一盘哦。
3. 无糖酸奶
酸奶蛋白质、维生素B含量丰富，易消化，钙的吸收率高，想不长胖，当选低脂低糖的无糖酸奶。
觉得不够甜的话，不妨加些好吃又含糖量低的水果：比如草莓、柚子、樱桃、桃子、葡萄等，切块加到冰镇的无糖酸奶中，爽歪歪～
4. 鸡蛋羹
鸡蛋羹口感滑嫩，有营养、好吸收，好吃热量又低，100克约120千卡。
做法也非常方便：1个鸡蛋 两勺水，小火蒸煮，滴上几滴香油，焖上3-5分钟就可以吃啦。
5. 牛奶燕麦
牛奶含有丰富的蛋白质和钙，燕麦营养是明星全谷物，营养价值高，饱腹感强。
最好选择不含糖的燕麦，且配料表中只有“燕麦”一种配料；牛奶选择纯牛奶或者脱脂奶。
一不小心吃多了怎么办？虽然道理都懂，但很多人还是会控制不住寄几，一不小心就吃多了.......
这时候也只能赶紧补救一下了：
①吃完休息会儿后适当活动，比如多走动、骑骑空中自行车等，尽量再消耗点热量吧。
②再晚点儿睡觉，尽量让食物在睡前多消化一些。
那有什么可以不长胖的方法呢？
当然有，那就是——
洗 洗 睡 吧 ！
