明日中秋节，8道吉祥菜出炉，凉热荤素都有，一家人团团圆圆过节。今天是9月7日，是白露节气，还有3天就是中秋节了。今年的中秋节国家规定放假三天，具体时间是从9月10日到9月12日，共3天，不需要调休。中秋节是我们中国的传统节日，是一种阖家团圆的佳节。过节离不开各种美食，中秋节除了吃月饼外，还会做一桌美食和家人一起享用。今天我来分享8道吉祥菜谱的做法，凉菜热菜都有，荤素搭配，非常不错。
食材：紫甘蓝半斤，腰果少量。
做法：
①、紫甘蓝用清水洗净控干水分。
②、将紫甘蓝放入案板上切成细丝放入汤盆里，加入腰果。
③、往紫甘蓝丝里加入食盐，生抽，香醋，香油拌匀腌制入味装盘即可。
食材：嫩菜心半斤，红椒少量，大蒜少量。
做法：
①、将菜心用清水洗净控干水分，红椒洗净切成细丝，大蒜去皮洗净切末。
②、锅里倒入清水煮开，加入食盐，菜心焯水1-2分钟捞出来装盘。
③、往锅里倒入食用油，油热下入蒜末炒香，加入半碗淀粉水，食盐，生抽，蚝油炒至浓稠淋入菜心上，铺上红椒丝点缀即可。
食材：基围虾半斤，粉丝适量，大蒜适量，葱适量，生姜适量，红椒适量
做法：
①、粉丝泡软洗净放入盘子里，葱洗净切末，大蒜去皮洗净切末，生姜洗净切末，红椒洗净切末备用。
②、将基围虾去掉虾线洗净，从背部切开一个口子放入粉丝上摆放整齐。
③、往锅里倒入食用油。油热下入蒜末，姜末，红椒末炒香，加入生抽，食盐，葱，淀粉水炒至浓稠，放入虾背里。
④、将基围虾连盘子一起放入蒸笼里，大火蒸8分钟端出来，撒上葱花即可。
食材：五花肉1斤，冰糖适量，鹌鹑蛋6个，生姜适量，葱适量。
做法：
①、将五花肉洗净切成小方块，生姜洗净切片，葱洗净切末。
②、鹌鶨蛋洗净蒸熟，剥壳后洗净备用。
③、锅里倒入食用油，下入冰糖炒出糖色，下入五花肉翻炒至上色，加入生抽，食盐，鹌鶨蛋，生姜炒香。
④、往五花肉里加入适量的清水，大火煮开，转小火炖煮50分钟，最后大火收汁装盘，撒上葱花即可。
食材：花壳1斤，青红辣椒适量，生姜适量，豆豉适量。
做法：
①、花壳用水搓洗干净，生姜洗净切片，青红椒洗净去掉辣椒籽切成小块备用。
②、锅里倒入清水煮开，加入生姜，花壳煮开捞出装盘。
③、锅里倒入食用油，油热下入生姜，青红椒翻炒均匀，加入豆豉，花壳翻炒均匀，加起来生抽食盐翻炒入味装盘即可。
食材：猪肉半斤，淀粉适量，糯米适量，生姜适量。
做法：
①、糯米提前用水洗净，加入清水浸泡3个小时左右，葱洗净切末。
②、将猪肉去皮洗净切成小块放入绞肉机里，加入洗净的生姜绞成碎末。
③、往猪肉末里加入淀粉，食盐，生抽，胡椒粉搅拌均匀，用手团丸子放入糯米里滚一滚，裹满糯米后放入蒸笼里。
④、将蒸笼放入锅里，大火蒸20分钟，端出来，撒上葱花即可。
食材：桂鱼一条，大葱适量，红椒少量，生姜适量。
做法：
①、将桂鱼处理后洗净放入盘子立起来放着，鱼肚子放入姜片。
②、大葱洗净切成细丝，生姜洗净切丝，红辣椒洗净切丝。
③、往桂鱼淋入些料酒，再把桂鱼连盘子一起放入蒸笼里，大火蒸7-8分钟端出来。
④、往桂鱼上铺上葱丝，姜丝，红椒丝，淋入蒸鱼豉油，浇上热油即可。
食材：羊肉1斤。胡萝卜2根，生姜适量，香菜适量
做法：
①、羊肉洗净切成小块放入锅里，加入适量的清水，生姜大火煮开捞出来洗净放入砂锅里。
②、往砂锅里加入适量的清水，生姜大火煮开，转小火炖煮50分钟。
③、胡萝卜洗净切成小块，放入羊肉汤里煮开，炖煮25分钟，加入食盐，香菜煮5分钟入味即可。
中秋家宴，8道吉祥菜出炉，凉热荤素都有，一家人团团圆圆过中秋。今天是9月7日，还有3天就是中秋节了，中秋节是我们中国人都比较重视的节日。到了中秋节，一般除了吃月饼外，还要做一桌美食和家人一起分享。以上的8道吉祥菜谱，荤素搭配，凉菜热菜都有，可以给你做个参考哦！我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
,
