地参的吃法与做法

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地参的吃法与做法

蜜汁地参

原料: 原 料：

主料：干地参75克。调料：辣椒粉1茶匙，白芝麻1茶匙，蜂蜜1茶匙，沙拉油3碗。

制法: （1）干地参斩成2.5厘米长段，锅不放油，用小火将白芝麻炒香后备用。

（2）在同一炒锅内加入3碗沙拉油，烧至五分热，放入地参，转中火，将地参炸至体积膨胀约1倍、呈金黄色时，捞出沥干。

（3）将调料全放入炒锅内，炒至完全融匀后，将地参放入，洒上白芝麻，翻炒拌匀即可。