因为家里两个小朋友，经常做各种迷你版的点心，小包子，小馄饨，小馒头，小面包……今天来个小烧麦，一口烧麦，一口一个！
By 允手制
用料
- 小馄饨皮 200克
- 糯米 150克
- 五花肉 120克
- 竹笋 60克
- 广式香肠 20克
- 干香菇 5朵
- 小葱 1根
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 玉米粒 少许
做法步骤
1、糯米洗净泡水4小时以上。
2、泡好的糯米用电饭锅煮熟后盛出晾凉。
3、干香菇泡软，挤干水分。
4、香肠切小丁。
5、香菇切小丁。
6、五花肉肥肉和瘦肉分别切丁。
7、小葱切末。
8、笋切小丁。
9、笋丁在沸水中焯水去涩，捞出沥干备用。
10、锅中少许油，先把肥肉丁煸出油。
11、放入小葱和瘦肉丁加入少许料酒翻炒变色后，放入香菇、笋丁、香肠，少许热水、生抽、老抽、蚝油、糖、盐，翻炒均匀入味。
12、炒好的馅料和糯米饭充分搅拌均匀。
13、在馄饨皮中包入糯米馅。
14、用虎口收口捏好。
15、放一粒玉米装饰下。
16、蒸锅上汽后蒸15分钟左右即可。
17、趁热一口一个，冷了上面的皮会变硬。
小贴士
吃不完的烧麦，生的可以放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟就好了哟！ 蔬菜丁也可以随自己喜欢来添加，比较硬的蔬菜丁都要先焯水哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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