世间万物,唯有美食不可辜负,今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了!说起蛋挞,相信很多人都很爱吃这一道美味的零食小吃。蛋挞外层金黄酥脆,蛋液如果冻般嫩滑还有浓浓的奶香味,咬上一口就足以让人回味无穷,不论是大人还是小孩,都无法抵挡它的诱惑。

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(1)

​之前孩子很爱吃这蛋挞,所以隔三差五就去蛋糕店里买,但是买多了感觉特别不划算,因为蛋挞实在太贵了!不知道大家所在地的物价是什么样,我这里多数是4块5一个,买几个吃起来根本不过瘾。其实蛋挞好吃不难做,我第一次学着做蛋挞,没想到这么简单,用这个方子做,一次就成功了。学会了这个做法再也不用出去买了,想吃就照着方子做,特别简单易学,就算你是厨房小白也能一次成功哦。

【自制蛋挞】

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(2)

​【准备食材】:鸡蛋2个,纯牛奶100ml,淡奶油65ml,白砂糖35克,蛋挞皮9个。

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(3)

​【做法】:1.首先把白糖倒入纯牛奶中搅拌至白糖溶解。

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(4)

​2.再用另一个小碗,敲入两个鸡蛋,把鸡蛋液全部划散(无需打发)。

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(5)

​3.把蛋液倒入纯牛奶中,中间用滤筛过滤一下蛋液。

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(6)

​4.把淡奶油也加入蛋液和纯年奶中搅拌均匀。

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(7)

​5.再用滤筛锅里一到两次,蛋挞液越细腻,口感越好。

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(8)

​6.把蛋挞液倒入蛋挞皮中(倒九分满即可)。放入烤箱中,调整上下温度为200度,烤20分钟即可。

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(9)

​7.我用的是12L的东菱小烤箱,刚好可以烤9个蛋挞,小烤箱不沾空间,收纳起来非常方便,很实用。

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(10)

​简单几步,蛋挞就做好了,外层酥脆里面香嫩,味道一点也不输外面蛋糕店买的呢,孩子一下就吃了5个,真过瘾。小伙伴们,你们是这么做蛋挞的吗?还有什么更好的方子都可以给小编留言,我们一起讨论~

蛋挞做好全过程(第一次学着做蛋挞)(11)

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