世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了！说起蛋挞，相信很多人都很爱吃这一道美味的零食小吃。蛋挞外层金黄酥脆，蛋液如果冻般嫩滑还有浓浓的奶香味，咬上一口就足以让人回味无穷，不论是大人还是小孩，都无法抵挡它的诱惑。
之前孩子很爱吃这蛋挞，所以隔三差五就去蛋糕店里买，但是买多了感觉特别不划算，因为蛋挞实在太贵了！不知道大家所在地的物价是什么样，我这里多数是4块5一个，买几个吃起来根本不过瘾。其实蛋挞好吃不难做，我第一次学着做蛋挞，没想到这么简单，用这个方子做，一次就成功了。学会了这个做法再也不用出去买了，想吃就照着方子做，特别简单易学，就算你是厨房小白也能一次成功哦。
【自制蛋挞】
【准备食材】：鸡蛋2个，纯牛奶100ml，淡奶油65ml，白砂糖35克，蛋挞皮9个。
【做法】：1.首先把白糖倒入纯牛奶中搅拌至白糖溶解。
2.再用另一个小碗，敲入两个鸡蛋，把鸡蛋液全部划散（无需打发）。
3.把蛋液倒入纯牛奶中，中间用滤筛过滤一下蛋液。
4.把淡奶油也加入蛋液和纯年奶中搅拌均匀。
5.再用滤筛锅里一到两次，蛋挞液越细腻，口感越好。
6.把蛋挞液倒入蛋挞皮中（倒九分满即可）。放入烤箱中，调整上下温度为200度，烤20分钟即可。
7.我用的是12L的东菱小烤箱，刚好可以烤9个蛋挞，小烤箱不沾空间，收纳起来非常方便，很实用。
简单几步，蛋挞就做好了，外层酥脆里面香嫩，味道一点也不输外面蛋糕店买的呢，孩子一下就吃了5个，真过瘾。小伙伴们，你们是这么做蛋挞的吗？还有什么更好的方子都可以给小编留言，我们一起讨论~
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