主料:草菇200克调料:胡椒粉1克、味精1克、小葱15克、盐2克、鸭油10克、花生油10克，今天小编就来说说关于鸭架草菇汤?下面更多详细答案一起来看看吧!
鸭架草菇汤
主料:草菇200克。
调料:胡椒粉1克、味精1克、小葱15克、盐2克、鸭油10克、花生油10克。
将烤鸭骨架1只砍成1.5 厘米见方的块。
豆腐片成2 厘米见方的小片。
炒锅置旺火,放入花生油,烧至七成热,下鸭骨架块煸炒,待发出香味时,倒入鸡清汤750毫升烧开。
再放入瓦钵内,置小火上炖10分钟后,下入豆腐片煮开。
再加入精盐、味精,盛入汤碗内,撒上葱段、胡椒粉,淋入鸭油即成。
