糖粉和白砂糖什么区别

1、物理形态不同糖粉是较为细致的粉状物；白砂糖是肉眼可见的颗粒物，今天小编就来说说关于糖粉和白砂糖什么区别?下面更多详细答案一起来看看吧!

糖粉和白砂糖什么区别

1、物理形态不同

糖粉是较为细致的粉状物；白砂糖是肉眼可见的颗粒物。

2、制作成分不同

糖粉是将砂糖磨成粉，之后再添加一定用量的淀粉混合物制作而成的；白砂糖是将甘蔗汁放置于太阳底下暴晒，之后将形成的原始固体蔗糖，打磨成细致颗粒状的糖。

3、用途不同

糖粉多用于曲奇、饼干以及糕点的装饰，能够使表面的花纹更加清晰，外表更加美观；白砂糖是用于制作蛋糕或者饼干的过程中，白砂糖能够充分融入到面团中，致使成品的质地更加柔软，外观更加蓬松。