月光枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(1)

月光枣 果实性状:果形奇特,两端呈尖型,平均单果重15克,南方地区可达到19克左右。果肉脆嫩多汁,蜜甜爽口,含糖量30.8%,酥脆程度优于冬枣。鲜枣可食率96.8%,含可溶性固形物28.5%,酸0.26%,维生素C206毫克/100克,粗纤维7.43%,蛋白质2.28%,钙0.06%。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(2)

北方8月中旬上市,南方地区2月萌芽,6月初上市,果实生育期80天左右,是罕见的极早熟鲜食品种,嫁接当年即可结果。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(3)

品种特性:

1、超甜品种,口感酥脆,红枣品种甜度相对较高;

2、丰产稳产,抗逆性强,栽培管理技术简单;

3、不易落果,抗风力较强,抗裂果性极强。

早脆王

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(4)

早脆王红枣的品种优点:

早脆王枣个大,均匀,枣果为卵圆型,平均单果重35.9克,最大93克。果面平整光洁,果点小,果皮薄,果肉白绿色,肉质鲜嫩,酥脆多汁,甜酸可口,核小肉厚,可食用率达百分之96.7。营养丰富,含糖量高达百分之39,维C含量每100克中有497毫克。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(5)

1、早脆王枣早丰早产。枣树苗当年栽植可见果,属早熟品种,7月下旬就可进入全红期,二年生株产可达2-3公斤,三年亩产超1500公斤,枣树苗高接换头,当年即可挂果,第二年树冠可以恢复原貌,实现丰产。

2、早脆王枣抗逆性强。抗旱:干旱情况下,仍照常开花、坐果;抗涝不裂果。

3、早脆王枣耐贮运,易保鲜。经验证,白熟期的冬枣一般室内贮藏3天即萎缩,“早脆王”可高达23天;冷库中冬枣两个月即烂果,它可以贮藏四个月仍与刚采摘时一样鲜脆。

金丝新四号枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(6)

金丝新四号枣:果实纺锤形,酥脆多汁,含糖量高,肉质细腻,是目前含糖量最好的鲜食红枣品种。该品种在云南称冰糖枣,湖南称中秋酥脆枣,广西称北部湾一号枣。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(7)

1.品种来历:金丝四号枣二十世纪九十年代初选育的优良鲜食品种,金丝新四号在四川,云南栽培表现特好,再现优质丰产。

2.品种特征特性:枣树苗树势旺盛,树姿开张,春夏秋梢均能成为结果母枝。果实扁圆形,单果重10克左右,经疏果的可达15克,最大的20克以上。果实色深红艳丽,果品光滑,有光泽。果肉浅绿,肉质细,化渣,汁多味浓甜,核小而软,含糖量高达30%。果实6月上旬开始着色,7月上旬成熟,果实较耐贮藏。云南6月下旬成熟,四川攀枝花6月底上市,永川成熟要在7月底。

3.适应性及适栽区域 :金丝新四号优质丰产,幼树第1年结果,结果多,株产2千克左右,第3年株产5千克以上。从各地种植的表现,凡能栽种红枣之地均可种植。金丝新四号南方发展市场前景也好。

4.成熟期:北方地区在农历4月中旬发芽,月下旬盛花,9月底果实成熟。在南5地区在农历元月萌芽,2月份盛花,5月中旬果实成熟。

5.品种特性:果实硬核期后不再落果,抗风力较强。对土壤适应性广,在砂壤至黏壤土上都能正常生长结果。抗炭疽病、褐腐病和轮纹病。遇雨很少裂果。

冬 枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(8)

冬枣 果实性状:状如苹果,有“小苹果”之称。平均单果重20g左右;色泽光亮赭红;味质极佳,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,营养丰富。冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素,含可溶性固形物34-38%,维生素C352cg/100g。与其它果品相比,是苹果的70倍,梨的140倍。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(9)

品种来源:最始源自河北黄骅境内的古贡枣园,距今已有3000年历史,园中最年长的枣树已经600多年的历史。

成熟期:萌芽是4月中旬,开花是5月下旬,9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陆续采收。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(10)

栽培习性:冬枣树势中庸,发枝力中等,定植后2—3年结果,高接后第二年结果,稳产。果实生育期125—130天。

品种特性:该品种适应强,较丰产稳产,果实成熟期晚,品质极上,为优良的晚熟鲜食品种。

伏脆蜜枣

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伏脆蜜枣,又称八八红。成熟早、口感酥脆、品质优、早果丰产、适应性强是一个较有发展潜力的鲜食枣新品种。在北方枣区,表现出很好的枣树苗适应性和早果丰产性,在南方地区,因成熟期正直南方“伏旱”,故没有裂果发生。肉质酥脆,汁多,味甜,且可以早采,经济效益较高。

一、果实形状:果实中大,较整齐,果形短圆柱形,纵径3.5 cm,横径3 cm,平均单果质量16.2克,最大27克。完熟时果皮鲜红色,果面光滑洁净,美观。果实可食率96.5%。

二、栽培习性:树势强健,干性和发枝力较强,幼树生长直立,当年萌发的二次枝即可开花结果。树体中大,结果以后略开张,树体结构紧凑,树形为自然长圆头形,适合密植。主要标志,枣股细小,圆柱形,最长1.5~2.0 cm。

三、成熟时间:在北方3月下旬根系开始活动,4月中旬新根大量发生,11月下旬根系停止活动。4月上旬萌芽,5月中旬开始开花,6月上旬为开花盛期。果实8月中旬脆熟。果实发育期77 – 85天。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(12)

四、移栽表现:经贵州、江苏、浙江、江西、湖南、安徽、重庆、北京等地引种试栽,均表现出较强的遗传稳定性和适应性。伏脆蜜在大棚保护地栽培,表现更好,上市时间更早,杜绝遇雨裂果现象,没有大棚栽培冬枣的返青现象。

马牙枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(13)

马牙枣:因枣果果实为长锥形至长卵形,下圆上尖,上部歪向一侧,形似马牙而得名,马牙枣又称白马牙。大小较均匀,果皮红色,果肉淡绿色,致密细嫩,多汁味极甜。每百克含维生素C332.86毫克,可食率92.94%,品质上等;8月下旬至9月上旬成熟,较其他枣类成熟期早。根据其特性北京,天津,湖北,四川,河北,山东,山西,陕西等地种植。

【品种特性】

马牙枣系近年新发现的早熟枣新品种,具有成熟早、果个大、品质好、可食率高等特点。

七月鲜枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(14)

七月鲜枣与灰枣和骏最大的区别就在于,它的成熟期大大早于灰枣和骏枣,正如它的名字一样。七月鲜枣适宜在枣树可以生长的任何地区推广,尤其适宜在无霜期150天左右,中晚熟品种不能成熟的地区种植,可在8月初上市。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(15)

该品种极早熟,果个大,肉质细,品质优良,易结果,好管理,采前落果轻,丰产稳产性强,抗病性、抗寒性强;耐瘠薄,在戈壁滩、沙漠栽培,连年丰产稳产。出售枣树苗在陕西关中地区8月中旬成熟,在新疆阿克苏枣区9月上中旬成熟。适宜在陕西、新疆、甘肃、内蒙、辽宁、青海等地栽培,出售枣树苗是设施栽培的主要品种。现已成为新疆北疆鲜食枣的主栽品种,南疆制干枣的首推品种。

壶瓶枣

壶瓶枣单果平均重20g,大果50g以上,其特点:色泽暗红,果实上细下粗,形似壶瓶,鲜枣含糖分30%,含酸量0.57%,每100克含维生素C493毫克,可食部分占97%。干制后含糖量为1.4%,含酸量3.15%。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(16)

壶瓶枣的优点是树冠大,产量高,寿命长,平均每株产量50公斤以上。成熟后果皮暗红,果形上小下大,中间稍细,形状象壶亦象瓶,故称之为壶瓶枣。壶瓶枣还是一种滋补佳品,中医认为有补中益气,养血安神,生津液,润心肺,补五脏,治虚损及解毒等功效。

献王枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(17)

献王枣,别名金丝大小枣,是金丝小枣的一种,在河北省献县郭庄镇、河街镇一带枣区已经有100多年的栽培历史,是献县林业局在2001年—2005年经过观察试验筛选出的丰产、高抗裂优良制干品种,其果实以个大肉厚著称。2005年经河北省林业局鉴定认定为优良品种。

一、果实特征

果实长圆形,纵径2.9-3.2cm,横径2.1-2.5cm,平均果重9g,最大果重12g;果皮深红色,富有光泽;果面平整,略有凹凸;果肩宽,广圆,略耸起,梗洼深。环洼较宽,中深;果顶略尖,顶洼中广,微凹,有不明显的沟棱,果柄细短,略低于果肩。鲜枣果肉黄白色,口感较硬,汁液较多、甜,鲜枣含可溶性固形物32%左右;果实可食率高,为90.4%左右。干枣含糖量76.5%,制干率70%-78%;红枣肉厚、核小、口感良好,果实极少有裂果。

圆铃枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(18)

果实性状:果实长柱形,最大果重13.1克,大小整齐。肩部平圆或斜圆,无沟棱。梗洼浅小,环洼中等深广。果顶平圆或尖圆。果面平整,赭红色,富光泽。果皮中等厚,富韧性。果肉乳白色,质地略脆,汁液较少,含可溶性固形物32%,可食率95.9%,制干率45%左右,鲜食品质中等。干制红枣糖分甚高,总糖78%~80%,略有辣味,品质中上等。果核长梭形,无种子。在产地,4月中旬萌芽,5月下旬始花,9月中旬成熟采收,果实生育期100天左右。

栽培习性:树体高大,树冠自然圆头形,枝叶密度中等。树势强旺。40~50年生树,树高10~12米,冠径8米。枣股圆柱形,寿命长。幼树结果龄期较早,大苗嫁接,当年萌生的新枝基部就能正常结果。丰产性强,成龄树株产35~40千克,最高株产400千克。经济寿命60~80年。适应性强,耐旱、耐涝、耐瘠薄,在土层浅薄的山地,也能长成树高5米的树体。花期要求高温,坐果期日平均温度低限为24~25℃。对枣疯病和枣叶壁虱抗性较强。成熟期遇雨很少裂果。

葫芦枣【观赏品种】

葫芦枣色泽鲜艳、口感酥脆,是难得的观赏及鲜食枣树苗品种,葫芦枣又名宝葫芦枣、猴头枣,由于该品种中间有一圈自然而成的收缩,形状如同倒挂葫芦一样所以叫做葫芦。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(19)

葫芦枣果面光滑,果皮褐红色。鲜干果品质中等;9月中旬成熟。树体矮小,树冠呈自然圆头形,发枝力中等,嫁接后1~2年开始见果。生长强旺,耐瘠薄、丰产。

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(20)

无核枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(21)

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(22)

无核枣是天然野生酸枣树嫁接而来,其果实色泽鲜红,形似玉坠,肉厚实而细腻,切开后成空心状,无核而有仁,其核虽有其形但可食用,究竟这种软核枣是如何形成的,截至目前,专家还无从解释。据史料记载,此枣在淇县已有3000多年的栽培史,周朝时曾为贡品,与淇鲫鱼、缠丝蛋并称“淇县三珍”。1983年,无核枣被中国科学院定名为“软核蜜枣”。

无核枣特点:

经农业部质检中心检测,无核枣含可溶性总糖66.38%,维生素C含量达146mg/kg,是苹果的近100多倍,被专家称为“天然维生素丸”。

无核枣具有鲜明的土特产风格,需求量很大,货源奇缺,供不应求,价格是普通大枣的5—7倍,随着人们生活水平的不断提高,需求量越来越大,产品销售市场前景广阔。

无核枣适应性强,耐旱、耐贫瘠,结果早,收益快,寿命长,易管理。在干旱土薄的山丘地区,坡上坡下均能正常生长结果,一般嫁接幼树2年结果,4年生幼树单株结果4.8公斤,7年生枣树单株结果12.6公斤,最高单株可达到24公斤。现有近百年生大树,枝叶繁茂,结果累累,株产可达50——100公斤,一年栽植,多年受益,故有“铁杆庄稼”之称。

金昌一号

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(23)

金昌一号是由山西省著名枣树专家李连昌育成。该枣平均单果重30.2克,最大果重达78克。鲜枣酥脆多汁,甜酸爽口;干枣肉质细嫩,香糯绵甜。枣果营养丰富,药食兼备,除含有人体所必需的蛋白质、维生素、氨基酸以及铁、钙、硒等多种营养物质外,其糖分含量比一般水果多1倍,尤其是鲜枣中的维生素含量比一般水果都高。

该品种有四大特点:⑴果实大、果个匀、品质优;⑵干鲜兼用、性状稳定;⑶早果、丰产、稳产;⑷抗逆性、适应性较强。其综合性达到国内同类研究领先水平,是目前改良我国枣树品种结构、高接换优和酸枣接大枣的较好品种。

4月16日前后萌芽,5月初展叶,6月上旬初花,6月中旬盛花,9月22日前后果实完熟,10月15日前后落叶,生长期180天左右,果实生育期95天左右。

胎里红枣【观赏】

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(24)

胎里红枣:果实长椭圆形,果重18克左右,果面平整光滑。果皮色泽从幼果到成熟变化三次:花后子房成绿色,1-3天渐转呈深红色,1个月后,红色渐退,又渐呈绿色,进入脆熟期,又转变为粉红色,成熟时为深红色。鲜食品质较差,制干品质中等。9月上中旬成熟。树体较高大,树姿开张,树冠园锥形,20年生大树高6-7米,冠径5-6米。定植1-2年开始结果。

胎里红枣有很高的观赏价值,适宜制做盆景。此品种适应性强,结果早,丰产性极佳。

滩枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(25)

品种来源:原产于山西柳林,是山西四大名枣之一,俗称"滩枣"学名"木枣"。

果实性状:果实中大,长圆形,纵径3.4一4.1厘米, 横径2.1-2.7厘米,大小不整齐,单果平均重11.9克,最.大单果重15.5克。果面光滑,皮薄,深红色,果点大而显 著。梗洼中深中宽,顶凹微浅。肉厚,白绿色,质密较硬, 味甜,汁中多,鲜枣含可溶性固形物26一30%,干枣含糖 量65.1%,含酸量0.94%。核中大,纺锤形,纵径1.71一 2.5厘米,横径0.48一0.79厘米,平均重0.49克,可食部分 占果重95.8%。核面较粗糙,沟纹浅,先端短尖,基部略 钝,含仁率75%,种仁较饱满。果实品质中上,耐贮运。

成 熟 期:4月上中旬发芽,5月中下旬 开花,6月上旬达盛花期,9月下旬果实成熟,10月下旬落叶。

栽培习性:枣树冠呈半圆形,树姿半开张,干性较弱, 树势较弱,树体中大。主干灰褐色,皮部纵裂,裂纹浅,不 易剥落。枣树苗头枝褐红色,年生长量40厘米左右,节间微 曲,枝刺短小,皮孔小而密,灰白色。枣股小,灰褐色,圆 锥形。通常抽生枣吊2-6个,吊长14一23厘米,着果较多 部位3一9节。花量较密,每一花序有单花1一8朵。枣吊有 叶10-15片,叶片小,薄厚居中,长卵形,长3.5一6.2厘 米,宽1.7一3.1厘米,先端钝尖,边缘锯齿浅,基部偏圆 形,绿色,叶柄长0.2一0.4厘米。

品种特性:本品种树势较弱,树体中大,抗寒抗病力较 强。适应性差,适于平川、肥水条件较好和沿河平坦地区栽培。

短枝冬枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(26)

品种来源:又称二代冬枣,是一个优质晚熟鲜食品种。

果实性状:短枝冬枣比普通冬枣皮更薄汁更多,肉质更细腻,口感更加脆甜,营养更加丰富,含糖量高达38%,是普通沾化冬枣的1.3倍。

成熟期:发芽、开花比普通冬枣晚5—7天,能避开早春冻害。9月下旬至10月中旬可陆续采摘。

栽培习性:短枝冬枣长势中庸,成枝力弱,节间短,尖梢度大,易坐果;中庸的树势,集中了营养,提高了坐果率。

品种特性:品质优良,果肉细嫩多汁,甜味极浓,略带酸味,有浓郁的枣香味。

桂台1号枣

又香又脆的枣树品种(枣树品种都在这了)(27)

桂台1号枣:平均单果重13-15克,最大单果重22克,大小较均匀。果实长圆形,果皮薄,果面光滑。果肉厚,肉质细脆,汁液较多,甜味极浓,品质极上。鲜枣可食率为97.3%,含可溶性固形物40-45%,含糖38-42%。微酸,含酸0.36%。

桂台1号结果早,早丰性极强,当年定植即可挂果,一年生小枣树最多可产鲜枣1.6千克。定植第三年株产鲜枣7千克左右进入丰产期,桂台1号花蕾肥大且多,即使在南方遇雨冲刷也能坐果,花期注意新枣头摘心配合喷施赤霉素即可,无需开甲。且坐果稳定,极少落果,极丰产,抗雨裂,抗病力强,没有大小年现象。在海南三亚周年可以做到一年三熟,非常适合在长江以南大面积发展种植。

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