糯米面500克,白糖250克,糖桂花10克,熟猪油25克,花生油500克,今天小编就来说说关于汤圆炸着吃怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

汤圆炸着吃怎么做(炸汤圆做法)

汤圆炸着吃怎么做

糯米面500克,白糖250克,糖桂花10克,熟猪油25克,花生油500克。

将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块。

将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸水滚动)。

锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆,以防崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出。