秋天萝卜上市的季节。各种萝卜摆满市场的各个角落。冰糖萝卜,青萝卜,红萝卜,白萝卜琳琅满目。各种萝卜的吃法也不尽相同。作用也不相同。冰糖萝卜无疑是生吃凉拌的最好选择。而白萝卜比较适合用来煲汤。青萝卜这里用来晾干做咸菜,味道也是极好的。红萝卜多用来做包子,饺子。

萝卜生吃还是熟吃营养价值高(萝卜生吃好处多)(1)

说起萝卜就又让我想起了,十一小长假的愉快旅行。这次旅行之所以如此愉快,还有个重要原因,是婆婆家所有亲戚难得聚到一起,我们开了三台车,大队人马一起出游。那热闹又开心的场面是难得一见的。

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在我们走到吉林北山的时候,在寺庙门前有好多农民拿着土产兜售着。我看着那新鲜的冰糖萝卜特别喜欢,可老公说:“别买了,家里那边有的是没必要这么老远买回去”。想一想也是对的,就放下了手里的萝卜,径自走进了寺庙。

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没想到,三姨家的表弟在边上听了我们的对话,没作声就偷偷买了几个,待回到家里从车里拿了出来,笑着说:“嫂子这是这次出行的礼物”。看着萝卜我也不禁笑了。

冰糖萝卜两吃

1.糖醋萝卜丝

准备食材:

冰糖萝卜半个,糖适量,醋适量。

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步骤1

将冰糖萝卜切成萝卜丝,备用。

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步骤2

加入白砂糖和醋搅拌均匀即可。

特点是酸甜适口,小孩子特别喜欢吃,做好连汤都没剩下。

2.泡椒冰糖萝卜

食材准备:

冰糖萝卜1个(切成宽条),袋装酸甜味的泡椒一袋,白砂糖适量,醋适量,花椒适量,八角2个,香叶2片,盐适量,柠檬1个切片

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步骤1

将切好的冰糖萝卜用盐腌制20分钟,然后攥干水分备用(不喜欢太咸的可以用清水冲洗一下)。

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步骤3

将备好的材料水,糖,醋,泡椒,柠檬,放入萝卜条中,搅拌均匀,加上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上,就可以食用了。

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其实不用很多心思,一种食材就可以有很多种吃法。泡好的萝卜,我各家亲戚那都送了些,让这份全家欢聚畅游的快乐可以多点延续。

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制作小贴士:

1.做泡椒萝卜时一定要注意泡椒的选择,因为不是每个人都可以无辣不欢的,最好选择酸甜味道的泡椒。

2.在切萝卜时注意萝卜带皮的部分单独处理一下(因为这一部分比较辣,可以留给喜欢辣的人。),最好分开泡制,

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