By 农村娃的农家菜
用料
- 挂面 100克
- 香菜 适量
- 上海青【小油菜】 3颗
- 芝麻辣椒盐 一勺
- 香油 半勺
- 蚝油 半勺
- 鸡汁 半勺
- 酱油 半勺
- 鸡精 一勺尖
- 盐 2克
做法步骤
1、锅里烧一锅水，水开之后把你洗干净的小青菜烫秃噜皮捞出来放一边备用。
2、把上述的调料严格按比例窊到一个碗里，然后再往碗里兑上面汤，搅和均匀，使汤色光鲜亮丽
3、把汤兑好以后自己先尝一下，不咸你就加点盐，不香你就加点油，不辣你就加点秦椒粉，随意就好
4、把煮好的面条趁热捞到汤里，随便一拌就行了
5、把小青菜铺在面条上面，晚上吃剩下的鸡蛋碎倒在小青菜上，起到装饰作用，有条件的可以再放点2020年炸的花生米
6、然后再把葱花撒上面，加点面汤，滴上香油，再撒点芫荽沫，你看得劲不得劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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