你印象中的早餐是什么?
豆浆、煎饼、卷圈、锅巴菜?
你印象中的宵夜是什么?
烧烤、火锅、羊汤、小龙虾?
今天,吃货君带你去一家店
颠覆你的传统印象
卖早餐的夜宵店
夜宵时段:早点 烧烤、饺子
1//老天津的味道
这家夜宵中的网红店,人气很高,店面不大,几乎24小时满座。店面的早点全部店家自己做的,食材和味道绝对经得起考验。
2//开放式的厨房
这家店很家常,没有华丽的装修、花哨的装饰,但是坐在那就有一种自在的感觉。另一侧是开放式的厨房,现点现做,师傅在这里揉面、烙饼、炸卷圈···
3//接地气的夜宵
/ 匠心之作现磨豆浆 /
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制作豆浆的工序
①精选黑龙江优质黄豆,浸泡一晚,在浸泡期间还要不断的滴水,才能防止黄豆泡久以后的异味。
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②将黄豆与水按比例倒入磨器中,边倒边磨。
③磨制好的黄豆汁流入大盘里搅拌、煮沸,将高温加热的豆汁过滤一遍,一杯天然的豆浆就制作完成了。
磨出的豆浆均匀而细腻, 还能充分保留黄豆的营养物质。豆浆会呈自然的乳黄色或偏泛黄,更有大豆的醇香。
/ 特别推荐:锅巴菜 /
嘎巴放入卤汁中略浸泡,盛出,淋上麻酱、酱豆腐汁,抓上一把香菜,再放入一勺辣子,或~别提多香了!吃完了再来一碗浆子漱漱口,吃一天都不会腻。
大饼卷圈,我的最爱
话说在天津没有“一角饼俩卷圈”搞不定的事儿~
卷圈个头很大,味道真的很好,外皮炸的酥脆,里面的豆芽菜与红粉皮的搭配相得益彰,口感去泥状,吃在口中很易融于口中。
温暖入心老豆腐
我最爱吃的就是她家的豆腐脑,尤其是白豆腐,店家自己做的豆腐刚出锅时太好吃了,吃起来干净,口感绵韧,豆香味足。
还有一点值得一提的是她家的卤子特别纯正,挺浓的,麻酱尤其香醇,味儿绝了~
/ 夜宵头牌:烤串/
顾客对她家的印象是,好吃、接地气。车条羊肉串精选羊腿挨着骨头最嫩的那点肉,每只羊只有一斤多!所以每天限量,售完即止。想吃的最好打电话提前预定。
/ 网红炒饭哥也藏在这里/∨
传说中的网红炒饭:翻滚吧蛋炒饭~先说一下炒饭哥炒饭的动作很有范,手速非常的快,每一步动作都很流畅消魂。
各种炒饭根据自己口味,闭着眼睛点,不会踩雷,味道都特别好吃,而且不油,吃着很健康。
/ 传统手工老味道水饺 /
说完了她家的隐藏菜单,现在来说说她家特别火的饺子。
薄皮大馅,现包现煮,手工就是为了好吃,剁馅用的肉,是店老板早上5点半从菜市场精挑细选买回来的,可以放心、安全食用!馅种类也特别全,肉的素的10余种类,是不是流口水了?地址在这里~
/店名/
祥裕水饺
/人均/
¥45
/营业时间/
7:00—凌晨1:30
/地址/
南开区黄河道富辛庄大街18号兴盛里底商
/订餐电话/
022-87271922
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