一、开花及坐果

甜樱桃每个花芽发育成1个花序,每个花序可有1~5朵花,花一般有4种类型:雌蕊高于雄蕊、雌蕊雄蕊等长、雌蕊低于雄蕊、缺少雌蕊,前两种可以正常坐果,后两种不能坐果,为无效花。

甜樱桃对温度反应较为敏感。春季日平均气温10℃左右时,花芽开始萌动。日平均温度15℃左右始花,花期7~14天,长时达20天,品种间相差5~7天。由于甜樱桃花期早,常遇晚霜的危害,严重年份可造成绝产,花期要注意采取防霜冻措施。

樱桃树主干型和副枝型的区别(樱桃树栽培技术)(1)

甜樱桃的花在夜间至凌晨开放,开后2~4天柱头黏性最强,为最佳授粉时期。甜樱桃的大部分品种自花不实。单栽一个品种或混栽几个不亲和的品种,往往只开花不结实。建立甜樱桃园,要特别注意搭配授粉品种,并进行花期放蜂或人工授粉。甜樱桃的花粉落到柱头上以后2~3天,花粉管就能进入花柱,再经2~4天花粉管就到达胚珠,然后将从珠孔经过珠心进入胚囊,完成受精。4℃以下的低温严重影响受精过程,导致不能坐果。

甜樱桃落花一般有2次,第一次在花后2~3天,脱落的是发育畸形、先天不足的花。这次落花与植株营养水平密切相关,凡是栽培管理水平高,植株营养储备充足,落花就轻。第二次在花后1周左右,脱落的主要原因是花未能受精。花期天气条件恶劣,刮风、下雨、有雾、低温或没有授粉树的情况下,此次落花较重。

樱桃树主干型和副枝型的区别(樱桃树栽培技术)(2)

二、果实发育

甜樱桃果实生育期较短,一般在30~80天。甜樱桃果实发育分为三个阶段。

第一阶段从坐果到硬核前,为果实的第一速长期,时间为10~15天,果柄纤维管发育完善,子房细胞分裂旺盛,果实迅速膨大,果核增长至果实成熟时的大小,呈白色,未木质化,胚乳发育迅速,成液态胶冻状;

第二阶段为硬核期,果实纵横径增长不明显,果色深绿,果核由白色逐渐木质化为褐色并硬化,胚乳逐渐被胚的发育吸收消耗,此期需保证平稳的水肥供应,干旱、水涝均易引起大量落果;

第三阶段自硬核后到果实成熟,果实的第二次速长期,果实细胞迅速膨大并开始着色,直至成熟。

果实完全着色成熟后,不同品种在树上的挂果时间有较大差异。硬肉的早大果、胜利、友谊等可以挂果2周以上,果实不软不烂,遇雨很少裂果。而软肉品种则不具备这个特点。

樱桃树主干型和副枝型的区别(樱桃树栽培技术)(3)

同一地区同一品种成熟期比较一致,成熟后要及时采收,防止裂果。成熟期的果实遇雨容易裂果腐烂,要注意调节土壤含水量,防止干湿变化剧烈。

甜樱桃落果一般有2次,第一次在花后2周左右,此次脱落的主要原因是受精不良或胚早期发育不良的结果,脱落的幼果没有胚,只有一层干缩成片的种皮。第二次在硬核期后,主要是营养竞争所致,此次脱落的幼果果壳硬化程度较高,胚发育正常。此时期因没有及时控制营养生长,使幼果在水分、养分竞争上处于劣势地位。2次落果有时同时进行,不易严格区分。

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