干燥的秋季是人们养生的好时机,那么秋季养生什么好呢?小编认为豆子是秋季养生最好的物品哦,而且每一种豆子都有自己的功效哦,朋友们可以和小编一起看看哦!

五种豆子最养生

1、黄豆——美容冠军

在中国居民膳食指南中,大豆类及其制品是每天都不可缺少的必需摄入的重要存在,黄豆正是大豆类食物之一。黄豆是豆类中营养价值最高的,其中所含有的雌激素能够帮助女人维持内分泌平衡,常吃黄豆也能让你的皮肤变得更加白皙细腻哦。

平时多喝点豆浆、吃点豆类食物不但可滋养脾胃,而且对于女性朋友来说有美容养颜的作用。黄豆制成豆浆后,更有利于脾胃的消化和运输,能排解脾胃中的胀气、解热润肺。用适量的黄豆与牛肉一起炖煮至熟烂后食用,可以补脾壮骨,也是全家日常保健的优质菜肴。

怎样用豆类调理人体的营养(五种豆子最养生)(1)

3、腰豆——补血强身

腰豆因为样子像人类的肾脏而得名,我们平时很少吃它,但是在所有豆类中营养较为丰富,含有丰富的纤维,蛋白质和铁。有补血、增强免疫力、帮助细胞修补防衰老等功效。并且它不含脂肪,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合食用。

当然,素食者也可通过进食腰豆来补充缺少的铁质,从而帮助制造红血球,预防缺铁性贫血。

4、扁豆——缓解便秘

扁豆气味清香、健脾助消化,最适合秋天吃。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等,对缓解便秘、排毒大有好处。而且,其含碳水化合物不多,糖尿病患者也可放心食用。扁豆的种类有很多,其中以红扁豆和黄扁豆熟得最快。

提醒一下,吃扁豆一定要煮熟煮透,直到颜色不再翠绿为止,否则易引起食物中毒。

5、豇豆——健脾补肾

“秋风起到霜降前,秋豇豆最好吃。”若论秋季首选素菜,非豇豆莫属。豇豆含有丰富的优质蛋白、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。中医认为:豇豆性平味甘无毒,入脾、胃二经,有健脾补肾的功效。

怎样用豆类调理人体的营养(五种豆子最养生)(2)

豇豆的食用方法很多,素炒荤炒都好吃。豇豆通常炒食,荤素皆宜,或制成豇豆干,与猪肉共煨,味甚鲜美。素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去,味道更香。(来源:养生网)

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