导语：买羊肉时，不论什么牌子的，只要包装上有“这行字”的，都别买
大家好我是傻姐，冬天是火锅，麻辣烫的季节，买些羊肉卷和牛肉卷，加一些蔬菜和小丸子，自己在家吃营养又解馋，我最喜欢吃羊肉，主要是因为羊肉的脂肪融化温度是40度，所以多吃也不容易发胖。真真是冬季温补，解馋最佳选择。
很多人去超市买羊肉的时候傻傻随意拿，其实也许你买的根本不是羊肉卷哦，今天傻姐带大家来超市看看羊肉卷的品种和挑选方法。不懂就花冤枉钱了。
买羊肉时，不论什么牌子的，只要包装上有“这行字”的，都别买，买羊肉卷的时候，不管什么品牌和价格，千万不要只看包装正面的“羊肉”字样，也不要以价格来区分纯度，而是要看配料表里的详细配料成分比例。只有配料表里写100%羊肉的才是优质羊肉，50%、70%的都不是纯羊肉，这行字一定要看清楚哦。很多人不懂分辨，买到“假羊肉”，所谓假羊肉，并不是说质量一定差，只是羊肉含量肯定有差别。
比如有一次我随手拿了一盒羊肉卷，回家仔细一看，发现配料表里写的70%羊肉 30%猪肉，那这种就是猪肉和羊肉混合的合成羊肉。
窍门1：看包装，包装配料表里写的羊肉比例，100%的是纯羊肉。买羊肉卷尽量去大超市，买品牌的羊肉卷，这样羊肉的质量有保障，如果配料表里写的是羊肉100%，那么这一定就是纯羊肉。
千万别买小超市里没有牌子的三无产品，比如我门口有个小超市，羊肉卷38元一斤，一打眼看去，包装上也写了“羊肉”的字样，但是你仔细看配料和详情，却根本没有，这就是三无产品，是小工厂加工的“假羊肉”，至于是什么肉做的，我们就不得而知了。
窍门2：冷冻的羊肉片打开几乎分辨不出是真羊肉还是合成羊肉，但是化开的时候，如果是假羊肉，红白相间的衔接部分就容易断开。
窍门3：好的羊肉卷煮的时候是自然弯曲到一起的，用筷子挑起，红白肉相连，合成的羊肉卷煮的时候是平平的不会弯曲，而且红白肉一煮就分散开了，或者容易破碎。
通过以上3个窍门来分辨真假羊肉，就非常容易和准确了，如果你还不放心，我们可以去市场购买现杀的羊肉自己切片。
你知道买羊肉应该选什么部位吗？涮火锅吃的话要选购羊里脊肉，这个部位的肉最鲜嫩，而且红白相间，香而不腻，如果你炖羊汤吃，可以买羊排和羊腿肉。
关于羊肉卷的购买技巧你学会了吗？以后别再买错了，难吃又浪费钱。这么实用的小窍门，赶快收藏转发分享给家人知道吧，今天的分享到这里，关注我明天见，拜拜。
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