广东人懂吃会吃，无论大街小巷随便走一家都能吃到美味，哪怕藏在村子里只要味道好，他们也会专门驱车来吃，这家位于广州一个小镇上的大排档就是如此，老主顾对他们家的评价是服务差环境卫生一般，但是味道一流。
这家店就开在村子里的一个自建房里，有大房间有小房间，屋外也可以摆桌子坐几桌，天气不热的时候坐在外面会让人觉得舒服，上菜速度也很快，只是招牌乳鸽要提前预定，不然只能看着厨房窗口挂着的一排鸽子流口水。
红烧乳鸽是广东名菜，在民间一直流传着一鸽胜九鸡，鸽肉鲜嫩入味没有膻味，所以深受广东人的喜爱，红烧乳鸽的口感更好，外酥里嫩，而且皮脆肉滑多汁，香味十足，有好多人连骨头都不愿意放过，还要咂摸几下吃吃味道。这家的乳鸽就很地道，热腾腾的吃起来汁水丰盈，卤水的氛围也很足，双手撕拉，整只啃起来才过瘾，很好地保留了红烧的汁水，让人念念不忘，不过一定要趁热吃哦。
有一对情侣听闻他们家的乳鸽好吃，也慕名来吃，两人提前预定了两只乳鸽，很快就端上来了，可惜没有吃够，感觉一人吃三只都不够，吃着香喷喷的乳鸽，他们又看着挂在栏杆上的黑板，上面写着各种菜品，有新鲜时菜，有蒸菜，于是两人又点了一个咸薄撑和煎焗杂鱼，这是都是店内比较受欢迎的菜，一共花了179元。
当咸薄撑端上来时他们还以为看花眼了，因为和他们平时看到的不一样，咸薄撑是客家小吃，外表松脆入口送花，是用大米或者糯米做成的一种风味小吃，一个个小巧精致方便入口，这里的咸薄撑却是盖在一个簸箕上面，厚厚的一个半圆像个锅盖似的，造型很独特。
这个咸薄撑是用糯米粉腊肠丁萝卜粒和葱花摊成的一个大饼，边缘焦脆，盖在簸箕上所以像个锅盖，中间是软糯香甜的，调味清淡油香味十足，有点像吃腊肠煲仔饭的感觉，焦焦脆脆又软糯入味。
还有这个煎焗杂鱼的味道也不错，用一个大的不锈钢盆端上来，里面大概有十几条小鱼，品种可能有四五种，先把小鱼处理干净然后油煎一下，再上锅焗，这样油香味足却不会腻，葱花酱油提味，整盘鱼没有腥味，香脆可口，连骨头都酥脆了，但是肉质却还是保持着鲜嫩，口感非常好，可以大口连刺一起吃掉也可以小口吃着鱼肉，品尝各种滋味。
这三道菜都是地道的广东农家风味，分量足适合全家人一起来吃，不知道你喜欢这样的广东菜吗？欢迎在评论区分享讨论！
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