1、香蕉中的钾含量高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，不宜多吃。但香蕉的血糖生成指数为52，属于低升糖指数食物，所以糖尿病患者也可以少量吃香蕉，但同时要减少主食的摄入量
2、香蕉含有一种称为生物碱的物质，可以振奋精神和增强信心。而且香蕉是色氨酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少忧郁情绪的产生，也可缓解神经疲劳，尤其适合老年人食用。
3、香蕉备受运动员的青睐，因为香蕉既含有糖，也含有淀粉，碳水化合物丰富，快速补充能量，并且血糖变化比较稳定！上面说到的香蕉高钾，利于降低神经肌肉的紧张度。
4、香蕉的香甜以及软糯口感使其成为许多甜品饮品的制作原材料，如香蕉酥皮派、香蕉红薯饼、香蕉红糖布丁、香蕉酸奶等，香蕉奶香鸡蛋麦片粥很适合老年人和儿童食用，既能提供相应的能量和蛋白质、易于消化，又含有丰富的膳食纤维。但其实香蕉的热量并不高，一根净重约100克左右的香蕉只有87卡路里，比一餐150克的白饭热量还少一半，除此之外，香蕉里的果胶对肠胃吸收糖分有一定抑制作用，它还有很强的饱腹感，所以常常被作代替主食。
