主料：干茶树菇30克、带皮猪前膀肉1300克、水发黄豆100克、青椒50克，今天小编就来说说关于茶树菇黄豆红烧肉?下面更多详细答案一起来看看吧!
茶树菇黄豆红烧肉
主料：干茶树菇30克、带皮猪前膀肉1300克、水发黄豆100克、青椒50克。
干茶树菇洗净用清水泡发。
猪肉洗净切成小块。
把猪肉放入凉水锅内，大火烧开，煮2分钟。
捞出焯好的猪肉用水冲洗干净。
大葱切段，生姜切片。
锅内加入少许油，放入冰糖。
小火加热至锅内冰糖溶化呈浅咖啡色泡沫。
放入猪肉块。加入老抽和黄酒，翻炒至上色。
放入葱、姜、桂皮、八角略炒。
锅内加入水没过猪肉，再加入胡椒粉、盐大火烧开。
泡发的茶树菇再次洗净，切成2段。
把茶树菇放入锅内。再加入澄清的浸泡茶树菇的水。
烧开3分钟，撇去浮沫。加盖小火炖煮40分钟。青椒洗净，切成青椒圈。
把水发黄豆放入锅内。再煮20分钟。
最后放入青椒圈，翻炒均匀内即可。
