1 抓——来吃龙虾,千万别“淑女手”,讲求一个字——“粗鲁”,挑大个儿,伸手抓吧!
2.吃虾黄——拿到虾,先对着头部开的小洞吸汤汁,然后咱们要吃头部的虾黄,双手分别捏住将龙虾身子和虾头壳,往上轻轻一掰,就能看到龙虾的腮槽和虾黄啦。别忘了把腮槽里的汁水吸干净哦.
3.吃虾尾——技术控来啦!为了让剥虾尾更轻松,你得用将虾尾全身挨着捏一遍,将肚皮上那层薄壳给捏断即可,然后拿着肚皮往两边轻轻一掰,有木有看到鲜嫩的虾肉。根据个人口味喜好,可以蘸酱吃哦!
4.吃虾钳肉——很多人会忽略掉虾钳里的肉,其实是很美味的哟。嫩虾可连同虾壳一起嚼,老虾从虾钳侧面咬破,然后挑出肉来吃
龙虾高手就是这样养成的哦!
剥虾秘籍
之前的方法还没掌握核心技术?
为了让大家都能吃到完整的虾肉
小虾不得不拿出祖传绝学
吃到完整虾肉又不伤手
只要四步就能做到:
各位吃货学会了吗?
这种剥法能够完整的保留虾黄
如学习更多小龙虾的制作方法。请微信关注订阅号【餐创大课堂】每天都有更新, 喜欢就关注我们吧,每天都会跟大家分享哦。
,