做这个榴莲，芒果，草莓……都可以，需要小平底锅六寸，一个不粘大炒勺家里炒菜的就行，大饼是直径30厘米
By 成长的桃子妈
用料
- ①黄油 18g
- ①牛奶 400ml
- ①低筋面粉 80g
- ①糖 35克
- ①可可粉 3克
- ②淡奶油 400克
- ②糖 30克
- ②榴莲肉 300克
- 装饰耳朵眼睛巧克力 适量
做法步骤
1、准备所有材料
2、①中的黄油，糖跟一半牛奶放小锅加热至糖油融化离火，加另一半牛奶后放凉
3、打进鸡蛋搅拌均匀筛进低粉
4、糊糊搅拌均匀过两次筛子
5、糊糊分离出来120克做咖啡色麋鹿皮，小碗里放十克糊糊跟三克可可粉用刮刀仔细刮融合
6、刮到这样子加入剩下的110克糊糊搅拌均匀
7、不粘平底锅小火预热倒进去面糊均匀转一圈，多的就倒出来，饼皮薄好吃
8、表面鼓泡泡就离火揭边倒扣就下来了，黄颜色饼我做了8张
9、咖啡色的我用不粘大炒勺做的，直径30厘米
10、黄饼用6寸慕斯圈切整齐，切掉的被我家娃娃吃了
11、咖啡色饼皮背面朝上，正中心位置涂一层奶油一层饼皮一层榴莲肉，最后上面必须是奶油就行
12、简单抹平就行
13、拢气饼皮一折一折贴到奶油上就可以
14、鹿角跟眼睛用的巧克力画在烘焙纸上冷藏后装饰，鼻子是水果
15、薄荷叶花环
16、切开层次分明还好吃
小贴士
做饼要小火，奶油糖可以自己调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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