锅内放入1勺玉米油烧至6成热放入爆米花专用玉米粒，今天小编就来说说关于爆米花制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
爆米花制作方法
锅内放入1勺玉米油烧至6成热。
放入爆米花专用玉米粒。
开中小火加热，慢慢的会看到玉米开始爆裂。
这个时候最好盖上锅盖，转小火加热。
让玉米在锅中疯狂爆裂，锅中停止爆裂时打开锅盖，爆米花就爆好了。
另起一锅，放入少许清水。
放入40g白糖。
小火炒化，糖水炒化后不要搅动，等到糖水的气泡从小变大。
这时放入20g黄油。
用锅铲炒化。
然后迅速倒入爆米花，用锅铲拌匀。
让爆米花均匀的裹上糖水和黄油，就可以关火。
刚做好的爆米花容易互相粘连，稍微放凉后就变得特别香脆，糖水也可以炒成焦糖色这样爆米花的颜色会更好看。
