蔬菜在种植业当中占有非常重要的地位，同样的蔬菜，由于种植管理方式不同，产量和质量却相差巨大，尤其是一些瓜果类蔬菜，如：番茄、辣椒、豆角、黄瓜等，同样的品种，有的一亩地产量达到上万斤甚至更多，而有的一亩地能产四五千斤就算不错了，原因就在于种植方法和经验掌握的不同，有的一茬蔬菜采摘两三次，枝叶就开始干枯早衰了，而有的一茬采摘五六次，叶片还照常绿油油，照常开花结果，产量可想而知。
在很多农民看来，种植蔬菜只要肥水跟上，就能获得不错的产量，但事实并非如此，尤其是瓜果类蔬菜，光靠施肥和浇水来提高产量是完全行不通的，前期看似长得挺好，但就是坐果少，而且还没等摘上几茬，叶子就开始大面积早衰，开花结果就结束了，这样的现象在各地时有发生，所以，今天为农友介绍蔬菜种植和管理四个多年验证的笨方法，能连续不断地开花坐果，一茬顶两茬，让蔬菜产量成倍增加，一试就见效，适合所有瓜果蔬菜。
一、养根护根
根系是一切作物生长的根基，根系壮枝叶强，无论枝叶生长还是开花结果，都需要根系来为其输送养分和水分，如果根系发育不好，还谈什么长得好，产量高，大多数的瓜果类蔬菜到了生长中后期，根系都会出现老化和衰弱，所以，养好根、护好根是保证蔬菜长得好、连续开花坐果和提高产量的前提，因此，在蔬菜管理当中，一定要注意养根护根这项关键工作。
养根护根关键的要点就是在蔬菜生长的中后期，减少化肥用量，增施或冲施生物菌肥类肥料或氨基酸类肥料，这些肥料能活化土壤，在土壤中不断滋生繁殖供根系生长发育的有益菌，促进根系发育健壮，防止根系老化和衰弱，但需要注意的是，激素类的生根壮根剂会导致根系加速老化，切记不要使用。
二、保护好叶片
叶片是作物进行光合作用和制造养分的重要器官，叶片的长势直接关系到作物的生长寿命和产量，保护好叶片能够延长蔬菜的生长期，防止叶子过早地变黄早衰，使之持续开花结果，像：豆角、黄瓜等，很多菜农在采摘两三茬果实后，叶子就开始变黄干枯，这就是早衰症状，所以，养护好叶片，能够让其多结好几茬果，从而增加产量。
养护叶片、保护叶片唯一的办法就是经常喷施功能性叶面肥，如：绿叶型叶面肥、氨基酸水溶肥、一喷绿等，从生长中期到后期，每隔7-10天喷一次，可持续不断地为叶片补充养分，防止植株变黄、老化和早衰。
三、促进多开花、多结果
瓜果类蔬菜光有茂盛的枝叶是不行的，让其开花多、结果多，才是最终目的，如果秧苗长得乌黑油亮，而结果却少得可怜，那又有什么用呢？所以，不单要让秧苗长得好，还要让其坐果多，才是农户最想要的结果。
让瓜果类蔬菜多开花、多结果，就需要在施肥上面下功夫，首先要明白，蔬菜前期需要氮肥浇多，而到了开花和结果期，则离不开磷钾肥，因此，对于底肥施肥不均衡的，在开花前一定要补施磷钾肥，以促进花芽分化和多开花、多结果。避免过多施用氮素肥料而导致光长枝叶不开花现象。
四、保花保果
瓜果类蔬菜不要光看它秧苗长得好，开花多，有时候开花再多也没有用，开花多坐不住果，是很多农户都经历过的现象，所以说，对瓜果类蔬菜再管理上做好保花保果，可大幅提高坐果率，增加产量。
保花保果主要措施是在开花前到坐果期，叶片补喷含钾、硼、钙保花保果等叶面肥，防止落花落果，促进多开花、多坐果。
上面介绍的四个蔬菜种植管理新技术，从根系到叶片，再到开花结果、保花保果，从整体上解决了蔬菜长势差、早衰、生长时间短、坐果少等现象，是提高蔬菜产量，增加效益不可缺少的方法，希望能够对大家有所帮助。
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