近日，雪糕品牌“钟薛高”因价格高被网友们冠名为“雪糕刺客”，频频冲上热搜“雪糕刺客”这个词条的含义是当消费者挑选了一款看似没有名气、其貌不扬的雪糕，在付账结算的时候它却因高昂的价格让消费者肉疼一下，犹如遇到“刺客”一般，消费者往往尝过一次，满足了猎奇心理后就不会再有二次购买了，人们拒绝“钟薛高”类的高价雪糕是有原因的，今天小编就来说说关于雪糕刺客可以用来鄙视什么?下面更多详细答案一起来看看吧!
雪糕刺客可以用来鄙视什么
近日，雪糕品牌“钟薛高”因价格高被网友们冠名为“雪糕刺客”，频频冲上热搜。“雪糕刺客”这个词条的含义是当消费者挑选了一款看似没有名气、其貌不扬的雪糕，在付账结算的时候它却因高昂的价格让消费者肉疼一下，犹如遇到“刺客”一般，消费者往往尝过一次，满足了猎奇心理后就不会再有二次购买了，人们拒绝“钟薛高”类的高价雪糕是有原因的。
其一，产品体验不高端。几年前家喻户晓的“小布丁”、“老冰棍”价格大多是五角到一元，“蒙牛”、“伊利”出产的雪糕产品价格也大都在五元以内，消费者购买雪糕的目的就是消暑。当然也有主打高端路线的“哈根达斯”售价高达三十余元，但整体品牌路线上，哈根达斯十分清晰的定位了“高端”、“时尚”人群，在各类高级办公娱乐放置专柜，花了大笔资金开展宣传营销，成功将高端产品和品牌形象挂钩。相比之下，同样定位高端产品的“钟薛高”却在培养用户群体、打造线下专柜、提供预期体验前就过早走上市场，目标用户对产品当然不会买帐。
其二，价格标注不明显。还是回归到“钟薛高”没有自己独立的专柜上，前些年“好阿婆”雪糕在上市时为销售末端大都配备了独立的营销专柜，对于消费者而言，在专柜中整整齐齐摆放的雪糕们本身也是一种无声的定价，而其他冷柜中的雪糕往往没有明确清晰的价格标注，消费者普遍认知是这些雪糕应该是平价雪糕，但在结账时价格远远超出心理预期，导致品牌在零售终端被“刺客”化，让消费者难以接受。
其三，营销手段不科学。其实有很多网友声称“感觉钟薛高的口味不配卖这么贵，一支雪糕顶一顿饭钱”，与网友们想要实现的“雪糕自由”背道而驰，厂家声称自己用料高端，雪糕能够“放在太阳下一小时内不融化”，被网友质疑“几十分钟不化的雪糕就是好雪糕了吗？”雪糕还被打上了“添加剂”的标签。横向对比，同样被标榜为高端产品的“梦龙”在从巧克力用料、奶油复合口味、生产工艺等方面远远高于“钟薛高”。同时，梦龙厂商也与多家奢侈品牌联名，并充分利用明星代言的名人效应，推出限量款来塑造雪糕的高级感，打破了人们从猎奇心理到接纳之间的壁障，“钟薛高”的营销手段便显得相形见绌了。
我国正处在消费结构升级阶段，大众购买能力及消费水平逐年提高，不断压缩材料价格走量而不走质的“廉价市场”正在逐步受到挤压。正因如此，厂家在转型升级时就更应关注市场动向和用户需求，否则过度开发后造就的红海市场就要行业自己消化承担了。
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