菜花炒肉做法(菜花炒肉)(1)

作者:BABY杨轶

用料

菜花 半个

猪肉 适量

胡萝卜 草根

料酒 少许

淀粉 适量

蚝油 适量

生抽 少许

盐,鸡精 少许

蒜 2瓣

香油 少许

做法步骤

1、菜花用手掰成块清洗干净

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(2)

2、胡萝卜切片,蒜切片备用

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(3)

3、猪肉切薄片放入淀粉拌匀

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(4)

4、锅里放水烧开后,倒入菜花焯水

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(5)

5、水再次烧开后捞出,控干水份备用

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(6)

6、炒锅烧热后放入适量油

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(7)

7、倒入肉片翻炒变白后,烹入料酒

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(8)

8、倒入胡萝卜和蒜片一起翻炒

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(9)

9、翻炒均匀后倒入适量蚝油和少许生抽炒香

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(10)

10、再把菜花倒入锅里翻炒均匀

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(11)

11、加入少许盐和鸡精调味,淋入香油即可出锅

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(12)

12、盛入盘中

菜花炒肉做法(菜花炒肉)(13)

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