作者：BABY杨轶
用料
菜花 半个
猪肉 适量
胡萝卜 草根
料酒 少许
淀粉 适量
蚝油 适量
生抽 少许
盐，鸡精 少许
蒜 2瓣
香油 少许
做法步骤
1、菜花用手掰成块清洗干净
2、胡萝卜切片，蒜切片备用
3、猪肉切薄片放入淀粉拌匀
4、锅里放水烧开后，倒入菜花焯水
5、水再次烧开后捞出，控干水份备用
6、炒锅烧热后放入适量油
7、倒入肉片翻炒变白后，烹入料酒
8、倒入胡萝卜和蒜片一起翻炒
9、翻炒均匀后倒入适量蚝油和少许生抽炒香
10、再把菜花倒入锅里翻炒均匀
11、加入少许盐和鸡精调味，淋入香油即可出锅
12、盛入盘中
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