胶体这个知识点，说实话不难。但胶体这个名字能迷惑住很多初学者。不知道它到底是个啥状态，会误以为像胶水或者果冻那用哪个。应该说，这两样也是胶体，但胶体不仅仅只有这些的。
具体来说：
一、胶体胶体体系是多种多样的，不一定都是胶状物，也不一定是液体，常见的胶体有有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等。
按照分散剂状态不同分为：
1、气溶胶——以气体作为分散剂的分散体系。其分散质可以是液态或固态。（如烟、雾等）
2、液溶胶——以液体作为分散剂的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。（如Fe(OH)3胶体、牛奶、血液等）
3、固溶胶——以固体作为分散剂的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。（如有色玻璃、烟水晶、泡沫塑料、土壤等）
二、制备
胶体制备简单来说，有两种方案：
1、机械法
就是把粗大颗粒粉碎到1nm~~100nm大小时，分散到一个它不能溶解的溶剂（固体、液体、气体均可）中，得到的混合物就是胶体。
2、化学法
利用特定条件下的化学反应形成胶体。条件是特定的，不能随意改变，否则，一般得到的是沉淀，而不是胶体。
三、应用
1．农业生产：土壤的保肥作用.土壤里许多物质如粘土腐殖质等常以胶体形式存在。
2．医疗卫生：血液透析，血清纸上电泳利用电泳分离各种氨基酸和蛋白质。医学上越来越多地利用高度分散的胶体来检验或治疗疾病，如胶态磁流体治癌术是将磁性物质制成胶体粒子，作为药物的载体，在磁场作用下将药物送到病灶，从而提高疗效。
3．日常生活：制豆腐、豆浆、牛奶和粥的原理（胶体的聚沉），明矾净水。
4．自然地理：江河入海口处形成三角洲，其形成原理是海水中的电解质使江河泥沙形成胶体发生聚沉。
5．工业生产：制有色玻璃（固溶胶）。在金属、陶瓷、聚合物等材料中加入固态胶体粒子，不仅可以改进材料的耐冲击强度、耐断裂强度、抗拉强度等机械性能，还可以改进材料的光学性质。有色玻璃就是由某些胶态金属氧化物分散于玻璃中制成的。国防工业中有些火药、炸药须制成胶体。一些纳米材料的制备，冶金工业中的选矿，石油原油的脱水，塑料、橡胶及合成纤维等的制造过程都会用到胶体。
四、胶粒一般带有电荷
胶粒具有很大的比表面积(比表面积=表面积/颗粒体积)，因而有很强的吸附能力，使胶粒表面吸附溶液中的离子。这样胶粒就带有电荷。不同的胶粒吸附不同电荷的离子。一般说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子，胶粒带正电，非金属氧化物、金属硫化物的胶粒吸引阴离子，胶粒带负电。不带电：
但也有胶粒不带电荷的。像淀粉胶体，聚乙二醇胶体。
【重点】胶体粒子可以带电荷，但整个胶体呈电中性。
胶粒带有相同的电荷，互相排斥，所以胶粒不容易聚集，这是胶体保持稳定的重要原因。
由于胶粒带有电荷，所以在外加电场的作用下，胶粒就会向某一极(阴极或阳极)作定向移动，这种运动现象叫电泳。
具体看图片吧！
丁达尔效应
只要细心，此类现象很容易看到
胶体和溶液对比
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