茶油只是一种食用油，山茶油所起到的作用只是让你能拥有一个健康的饮食生活习惯。长期坚持食用山茶油是能起到预防和缓解，或者说是调理的作用，像心脑血管疾病和癌症的预防上，山茶油是重在预防，并不能说治疗。茶油只是一款高档的本土木本植物油而已，多吃有益，只是让你身体能处在一个健康的环境之中，远离一些疾病的困扰。
茶油能预防癌症吗？
茶油是不能治疗癌症，不过长期吃茶油能够预防癌症。
1、首先，茶油的单不饱和脂肪酸及微量元素，具有很强的抗氧化物作用，能够防止某些癌变，比如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和子宫癌
2、山茶油含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有多种对人体有益的维生素。此外，它还含有一种特殊的山茶苷，这是一种天然的抗癌成分。它可以防止人体组织细胞的癌变，抑制癌细胞的再生。
3、其次，长期吃茶油能够吸收更多营养，从而提高免疫力
山茶油炒菜可以预防癌症
厨房油烟中含有300多种有害物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等，最主要的肺癌致癌物是DNP（二硝基苯酚），家庭主妇在厨房里做一顿饭所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍！更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟！
山茶油的烟点在200-215℃，而一般食用油的烟点只有100℃左右。这样，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟，也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。一般食用油在使用过程中产生的油烟中含有大量的致癌物质，吸入肺内会导致肺癌，吸入的油烟越多也就越容易得肺癌。由此看来，经常食用茶油，可以大大减少致癌的可能性。煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。此外，在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
如何预防癌症
在平时如何有效的预防癌症，而癌症和我们平时的生活习惯是有着非常大的关系的，如果您在平时的生活中有一些不好的习惯，那就可能会诱发癌症，下面就跟大家讲讲，在生活中怎么才能有效的预防癌症的发生。
1.烤的东西不吃
食物能致癌也能预防癌症，预防癌症就应该杜绝一切烤的食物。主要是在火上烤过的食物能不吃的就尽量不要吃，特别是烤焦的食物更不能去碰。
2.多运动
现在压力过大，很多人都跟运动无缘了，身体开始慢慢的变差了，疾病开始找上门了。运动是疾病的克星，每天坚持运动能够增强对疾病的抵抗力，远离癌症的骚扰。
3.睡一个好觉
现代人经常因为工作熬夜加班，因此睡眠会出现问题，但是，在医学上来说，预防癌症，必须要有一个好的睡眠，睡眠不足的人一般免疫力会下降，如果您出现睡眠不足，第二天体内的免疫力可能会下降百分之七十五，因此在平时睡好觉是防癌关键。
4.少抽烟少喝酒
抽烟喝酒容易导致肺癌等各种癌症的发生。因此，为了我们的健康着想，远离烟酒是一个最佳的选择。
5.饮食规律
食物能够预防癌症是我们都明白的一件事情，但是您只有吃对了食物才能够防癌，如果吃错的话，就会给身体带来伤害，像一些过于辣的食物，还有比较烫的食物，在吃的时候一定要注意，否则就会让胃部受到伤害，导致疾病发生哦!要注意，饮食上规律一点。
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