原料：里脊或者瘦一些的肉、胡萝卜、木耳 ，今天小编就来说说关于鱼香肉丝配豆瓣酱怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
鱼香肉丝配豆瓣酱怎么做
原料：里脊或者瘦一些的肉、胡萝卜、木耳。
配料：酱油、白糖、醋、淀粉（以上混合一起成汤汁A），郫县豆瓣酱、姜、葱、淀粉、料酒。
肉切成丝，加淀粉和盐少许料酒，上浆腌制片刻。
胡萝卜，泡发的木耳，青椒，笋，切丝。
葱姜切丝。
锅内下油，葱姜爆香，入豆瓣酱，翻炒。
放入肉丝，翻炒。
变色后，放入胡萝卜，木耳，（青椒，笋，）翻炒。
放入A汤汁。
翻炒几下，出锅。
