原料：面粉、韭菜、鸡蛋、葱油、盐，今天小编就来说说关于鸡蛋韭菜包子的做法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!
鸡蛋韭菜包子的做法窍门
原料：面粉、韭菜、鸡蛋、葱油、盐。
鸡蛋4个，将鸡蛋煎好，打碎。
韭菜洗净，控干水分，切碎，拌上葱油。
将鸡蛋和韭菜掺到一起，在准备包包子前再放少许盐拌匀。
面粉放少许酵母菌揉好，用湿毛巾捂住，醒发半个小时。
将醒好的面搓成长条，切成大小均匀的剂子。
将剂子擀成中间厚，四周薄的张子。
包好的包子用稀布盖上，二次醒发10分钟左右。
蒸锅上汽，放入包子，大火蒸10分钟即可。
