猪腿肉去皮500克、马蹄200克、油300毫升、鸡蛋一个、黄酒20毫升、盐5克，今天小编就来说说关于油炸肉圆怎么做口味好?下面更多详细答案一起来看看吧!
油炸肉圆怎么做口味好
猪腿肉去皮500克、马蹄200克、油300毫升、鸡蛋一个、黄酒20毫升、盐5克。
做法：备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。
把马蹄拍碎后再剁成细末。
猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。
按顺时针方向一直搅拌至有粘性。
然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下。
再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性。
热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜。
然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球。
油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火。
炸至颜色金黄后捞起出锅。
