酸辣粉怎么做?（具体做的步骤是什么）

用温水将红薯粉浸泡半小时然后放锅里煮熟，今天小编就来说说关于酸辣粉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸辣粉怎么做

用温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟。

煮好的红薯粉放凉水泡三分钟捞出放碗里。

花生在锅里炒香，盛出备用。

空心菜放入沸水焯熟备用。

取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。

加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。

锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。

调好的料汁倒入拌匀，然后淋在红薯粉上。

加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。