美食就是生活，生活就是故事。大家好，这里是家乡der美食，今期我们给大家带来的是贵州的特色小吃～糯米饭，希望大家喜欢哦。
总耗时：3小时30分钟。
口味：家常味。
食材：1⃣️冬菇2⃣️腊肉3⃣️虾米4⃣️蒜（根据自己喜好可自行选择数量）
步骤总共有以下几点：
1. 准备糯米1斤
2. 泡一晚上
3. 冬菇泡发
4. 冬菇去蒂切粒，腊肉切碎，虾米切粒，蒜切粒待用。
5. 糯米放入蒸盘蒸，蒸盘上面铺块布，我用的是隔渣袋。隔水蒸，我按的是汤／粥键，2小时。
6. 蒸了有1小时就用勺子装底部的反过来，加入适量水再蒸1小时。
7. 锅内放入适量油，加入蒜粒爆香，爆香后去掉蒜粒渣。
8. 将所有配料一同放入锅内炒香。
9. 加入糯米快炒
10. 用小碗装一点水加入少许盐融化后倒入锅内，加入适量生抽，炒均匀关火。
11. 成品图
唯有爱与美食，不可辜负。这一期家乡der美食到这里就结束啦，大家对今期带来的内容是否喜欢呢，评论区欢迎大家发出宝贵的意见。大家有什么好的家乡味道也可以私信给我们，我们会让更多的小伙伴感受到家乡的温暖。
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