柴米油盐酱醋茶，油，占第三位，位置也是相当重要。
现在，我们生活中用油，都是超市里宣传的对心脑血管等等的混合油，我们也去相信了这种宣传，但是为什么以前的人没有那么多心血管病，脂肪肝呢，现在反而那么多呢？
以前的人都吃什么油呢，是猪油。
猪油是最解馋的，没发现馋的时候最喜欢吃猪肉吗？因为它通神、解馋。
毛主席以前疲惫的时候打了胜仗的时候最爱吃的是什么，就是红烧肉。
对着红烧肉，深吸一口气，然后再吃，总是说，真香 永远吃不够，照毛主席的话说，这东西补脑子。哈哈……
还有苏东坡先生的《食猪肉》诗：黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
中国人几千年来吃的几乎都是猪油，也被称为荤油，大油。那时候很少听说有心脑血管或者脂肪肝的疾病，然而，现在各类养生油出现，反而多了脂肪肝等问题。
猪油很好做，具体方法如下：
2.把板油切成小块，越小越好出油
3.倒入切好的板油，加小半杯水，小火开始不停翻炒，这里加水是为了防止油四溅
4.等水蒸发完了，就开始出油了，这个时候可以用铲子压油块，这样油出的完全。
5.等板油块特别小颜色发黄甚至发黑就基本可以了，把油渣滤掉，干净无水的容器里撒点盐，然后把油倒入就好了。
冷却下来后会变成洁白的固体状，阴凉处放就可以啦。
我记得我小时候，我爸总喜欢拿个勺子，朝着煤球灶台旁边搪瓷碗里挖一勺白色的猪油，开始炒菜，一个小屋里热气腾腾，又香喷喷，厨房比较小，一家人围在小桌子旁边，有说有笑吃着。
有人说，那为什么那么多混合油出来呢?混合油是国外销售公司开始推向中国的，以某些科学家的言论为后盾，说动物油不好，植物油很好，最先的大豆油好多都是转基因的，对人体百害而无一利。
大家有时间可以观察看看，用猪油和混合油炒后的锅，哪一个好清洗干净。
除了猪油以外，还有一种特别好的油，就是胡麻油。
但是胡麻油产量特别低，燃点也比较低，还有就是烟特别大，所以现在很多人都不喜欢用他来做菜，其实可以经常用胡麻油，这个降血压也很好的。
对于这个问题，您有什么看法呢，可以留言告诉我呀！
也欢迎点赞关注收藏和分享！
,
