扁豆怎么做才好吃（肉炒扁豆的做法）

材料：350g扁豆，200g五花肉，适量油，适量盐，1颗八角，适量干辣椒，适量花椒，适量浓缩火锅底料，适量香油，适量葱，我来为大家科普一下关于扁豆怎么做才好吃?以下内容希望对你有帮助!

扁豆怎么做才好吃

材料：350g扁豆，200g五花肉，适量油，适量盐，1颗八角，适量干辣椒，适量花椒，适量浓缩火锅底料，适量香油，适量葱。

做法：肉洗净，切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。将扁豆角择好、洗净、切好。炒锅烧热，放入油，将肉片放入炒至变色，捞出。锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。倒入少许生抽，将豆角炒至8成熟，放入木耳，少许的水，翻炒均匀。最后放入肉片，翻炒均匀后，放入少许盐提味即可。