| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 低筋面粉170g | 水150ml |
| 蛋黄酱100g | 鸡蛋1个 |
| 糖120g | 泡打粉3g |
| 香草精0.5ml |
1. 将鸡蛋和糖混合打发。
2. 加入蛋黄酱。
3. 加入香草精，搅拌均匀。
4. 加入低筋面粉、泡打粉和水混合成面糊。
5. 倒入模具。
6. 烤箱预热后，放入烤箱，设置175℃，22分钟。
小贴士
由于蛋黄酱的主要成分是油和鸡蛋，所以做蛋黄酱蛋糕毋须另加植物油
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| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 低筋面粉170g | 水150ml |
| 蛋黄酱100g | 鸡蛋1个 |
| 糖120g | 泡打粉3g |
| 香草精0.5ml |
1. 将鸡蛋和糖混合打发。
2. 加入蛋黄酱。
3. 加入香草精，搅拌均匀。
4. 加入低筋面粉、泡打粉和水混合成面糊。
5. 倒入模具。
6. 烤箱预热后，放入烤箱，设置175℃，22分钟。
由于蛋黄酱的主要成分是油和鸡蛋，所以做蛋黄酱蛋糕毋须另加植物油
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