坚持吃代餐真的能瘦吗（吃代餐食品能否实现快速减重）

近几年，代餐食品逐渐成为网红食品，并且越来越火爆，主要在于许多人都对减肥有一定需求，并且有的人也想找寻捷径减肥，因此代餐食品开始走进大众眼里。

代餐，从其字面意思来解释，就是取代部分或全部正餐的食物。一般代餐食品具有高纤维、低热量、持久饱腹感的特性，并且持续时间最少也会在3个小时以上。

代餐的原理：

人类所需的六大营养素分别是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐以及维生素。

代餐主要就是将糖类的成分尽可能减到最低，并且脂肪含量和碳水化合物也保持在最低。蛋白质成分多以牛奶为基础，并添加维生素和矿物质。

因此它的卡路里大大低于普通食物，并且它的膳食纤维会带来饱腹感，从理论上讲，这样的营养结构是有助于减肥的。

代餐食品确实可以实现短暂的减重，但是无法做到长期减重。

代餐食品通常指的是以谷类、薯类、豆类等食材为主制成的物质，当我们食用冲剂或者能量棒之后，会产生比较强的饱腹感，这样就会减少我们吃其他食物的欲望。

坚持吃代餐食品一段时间，可能会减重，但是一旦停止吃或者恢复正常饮食，就会反弹得很迅速。反弹速度会跟减肥速度一样快，而且反弹后就不那么容易减下去了。周而复始，皮肤变得松弛、老化，代谢也会因此变得紊乱。

1. 容易导致营养不良

有一些“三无”代餐食品，它们的产地、成分、安全性都有较大的风险，不建议食用。

即使是从正规渠道购买，也不能长期单纯食用，否则可能会导致机体营养不良。

2. 增加“酮症酸中毒”的风险

假如代餐结合着“低碳饮食”，长期坚持下去的话可能会发生“酮症酸中毒”，增加肝肾的负担，甚至还会诱发骨质疏松。

专家表示，减肥者应注意控制饮食（控制碳水化合物的摄入），减少聚餐形式的社交活动（避免进食过多高糖高油高脂的食物），通过运动进行减肥（有氧运动与无氧运动相结合）。

小结：吃代餐食品虽然能够实现快速减重，但是它的反弹速度是很快的。建议要保证每天的营养摄入，并且搭配有效的运动，才能做到科学减肥。

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参考文献：

[1] 陈力. 吃代餐真的能减肥吗[J]. 医食参考, 2014(1):28-28.

[2] 《为什么大家都在黑代餐粉，有没有人通过吃代餐减肥成功而且没有反弹的?》.知乎-医生在线.2020-07-17.

[3] 于紫月. 代餐产品到底是减肥路上的垫脚石还是拦路虎[J]. 食品界, 2020, No.79(02):47-49.