空心菜炒之前要焯水吗（空心菜的家常做法）

空心菜的做法，这样炒出来的空心菜不会发黑

【食材】空心菜一把 蒜末适量

【详细做法】

1、把空心菜用手择成一段一段的，最好是用手掰，然后清洗干净。

2、炒锅烧热加入适量的食用油，把蒜末倒进去爆香一下

3、然后把空心菜倒进去大火翻炒至断生之后，调入盐、生抽、蚝油翻炒均匀就可以出锅了。