想吃面.怎么能少了它，蒜蓉杂酱超下饭
夹馒头也超爽
食材很简单.二荆条用了半斤.剁碎
多好的肉馅150g
材料菜市场就有，好买.，锅烧热.一定要热锅在倒油.这样不会粘锅
中间炒肉末少了一张图·肉末要煸干.表面微黄.感觉表面干里面软.就可以了.太干不好吃
煸干后.把蒜末倒进去.小火炒香.记得转小火.不然蒜会糊味道
把辣椒倒进去.开始慢慢小火翻炒
要把水分蒸发干.酱才香.颜色会越来越深
最后看.好了没.一看锅里全是食材本身冒泡.没有烟.颜色深红就可以了
切忌不要放生抽或酱油.颜色很不好看.还会盖住食材本味
最后要少许盐 少许白糖提味.出锅
