皮蛋菠菜一起吃会怎样（皮蛋菠菜相关介绍）

皮蛋和菠菜不能同时食用，菠菜里面含有很多的草酸，非常容易跟皮蛋中的钙质或者其他的金属离子结合，生成不溶性的物质，我来为大家科普一下关于皮蛋菠菜一起吃会怎样?以下内容希望对你有帮助!

皮蛋菠菜一起吃会怎样

皮蛋和菠菜不能同时食用，菠菜里面含有很多的草酸，非常容易跟皮蛋中的钙质或者其他的金属离子结合，生成不溶性的物质。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。