主料：花蛤600g、新鲜海带1小段、香菜梗适量，我来为大家科普一下关于花蛤清汤?以下内容希望对你有帮助!

花蛤清汤（清汤蛤蜊的做法步骤）

花蛤清汤

主料：花蛤600g、新鲜海带1小段、香菜梗适量。

花蛤吐尽泥沙，洗净备用；

新鲜海带洗净，香菜去叶取梗切碎备用；

锅中加入适量清水和海带，小火慢煮；

煮至将沸未沸时，取出海带不用；

待水沸腾后，开大火，下入蛤蜊；

翻拌几下，使蛤蜊受热均匀；

待水再次煮沸，蛤蜊开始张口；

锅中蛤蜊基本全部开口后，立即关火，撒上香菜碎，起锅即可。