中秋聚餐要做许多菜,这次就偷懒用了调料包,哎呀没想到味道也不差呢,以后先生想吃也可以自己做了
By 茜家手作
用料
- 金剁椒蒜蓉海鲜调味料 1包
- 花甲 750克
- 蒜头 4瓣
- 小米椒 2个
- 食用油 2勺
- 香菜 2根
- 盐 2克
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
做法步骤
1、蒜头拍扁剁碎,小米椒切切,香菜去根随便切几段
2、花甲清洗干净外壳,一般市场上买的都吐好沙了
3、烧开水,加入盐,倒入花甲,淋入料酒,开口即可不要久煮。不开口的就不要要了
4、锅中烧油爆香蒜头和辣椒
5、倒入调料包炒香
6、加入沥干水分的花甲翻炒均匀,加入生抽炒匀,每个花甲上都裹上酱汁就可以了
7、加入香菜翻匀即可,不喜欢可以不加
8、鲜掉眉毛,先生一个人能吃掉一盘
小贴士
喜欢蒜的可以多加些
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