鲜露是什么调料（鲜露的简介）

鲜露汁，全称鲜贝露调味汁，是一种家庭餐桌上的调味品，我来为大家科普一下关于鲜露是什么调料?以下内容希望对你有帮助!

鲜露是什么调料

鲜露汁，全称鲜贝露调味汁，是一种家庭餐桌上的调味品。

鲜露汁是以优质大豆水解蛋白为基础，由鲜虾、扇贝提炼后配以呈味核苷酸、氨基酸、铁、磷、钙、盐等矿物质。口味区别于一般的烹调酱油（老抽、生抽），具有清醇的海鲜风味。

鲜露里有丰富的营养物质，能够加快新陈代谢，起到预防心血管疾病的作用，常用于烹饪海鲜制品，也可用来腌制萝卜。