化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。为了探究物质究竟有哪些变化，我们可以通过实验的方法。
因为化学是一门以实验为基础的科学，许多化学概念、化学基础知识都是通过分析实验现象，然后揭示其本质原因再归纳得到的。
接下来我们就以几个演示实验，通过列表来记录变化前后物质的颜色和状态来探究物质的变化。
一、实验探究
实验一：水加热汽化，冷却水蒸气凝结成水
实验二：用研钵粉碎固体
实验三：硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应
实验四：大理石与稀盐酸反应
从上表中我们可以看出，水沸腾、水蒸气液化、胆矾的研碎、三种变化有一个共同的特征，就是物质的形态发生了变化，但没有生成其他物质；而向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液、向石灰石中加入适量稀盐酸的两种变化的共同特征是变化中生成了其他物质。
二、知识点总结
于是我们就把没有生成其他物质的变化，叫做物理变化；而把反应前后有其他物质生成的变化叫化学变化。
同时，我们也得到了化学变化的特征就是有新物质生成，这也是物理变化和化学变化的本质区别。
在化学变化的过程中，常常会伴有一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等。但有这些现象的不一定是化学变化。
比如说灯泡通电发光放热，给水加热时溶解在水中的气体以小气泡形式逸出，虽然也有发光和放热现象，也放出气体，但因为反应前后没有新物质生成，所以都是物理变化。
就是这么简单，你学会了吗？
为了方便大家记忆，老师编了一首小诗，来描述化学变化的特征。
其他物质，伴随而生；
现象奇异，五彩缤纷；
发光放热，沉淀生成；
放出气体，颜色变更；
化变同时，物变发生。
我们已经知道物理变化和化学变化的区别是在物理变化中没有新物质生成，而在化学变化中有新物质生成。那么两者联系是化学变化中一定同时发生物理变化，而物理变化中不一定伴随化学变化。
物质的变化是学习初三化学的基础，同学们一定要记住只有夯实基础，把地基打牢，才能稳健地拔高和提升。
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