By 揪揪耳朵 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 主面团：
- 中粉 230g
- 奶粉 15g
- 糖 5g
- 酵母 2g
- 牛奶 140g
- 馅：
- 紫薯馅 30g/个
- 表面：
- 奶粉 5g
- 防潮糖粉 5g
- 防潮可可粉 10-15g
做法步骤
1、主面团揉光滑，盖保鲜膜醒发2倍大
2、分成8份
3、擀成中间厚边上薄的皮包馅，收口
4、捏成土豆造型，用筷子扎眼，别扎漏就行。
5、放入蒸锅醒面20分钟，开大火蒸15分钟，焖2分钟再揭开盖子，因为有水蒸气，要斜着揭开盖子。我是用的是美的蒸烤箱的醒面功能20分钟，然后选的蒸功能100度蒸了20分钟。
6、蒸好
7、表面粉拌匀
8、滚一圈，哈哈哈，土豆出现。
9、掰开看看
10、完成。喜欢我的宝宝请来我的美食群吧，联系方式在我的首页。
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