今天早上起来,凉风阵阵的,不禁打了个寒颤,体会到深秋的凉意了,也意味着初冬即将到来了,赶紧穿多一件衣服再说。

不止是凉意而是微冷的早上,我脑海里浮出的画面是热气腾腾的汤水、粥品、汤粉、汤面、汤云吞等。

不如煮个最近在家族群里比较流行的甜汤喝喝,而且都说胃口差的话,喝这个汤更好!

那到底是什么神秘汤水啊?

其实简单得很——红薯木瓜苹果瘦肉甜汤

木瓜雪梨红薯汤(红薯和苹果木瓜一起煮成甜汤)(1)

目前正是收获红薯的好时节。因为我看到奶奶连续一个星期,每天都从地里挖红薯回来的,我根据这个判定这时候是红薯的收获期。

木瓜雪梨红薯汤(红薯和苹果木瓜一起煮成甜汤)(2)

奶奶前天早上从地里挖回来的红薯,这种红薯我喜欢,里面是橘黄色,甜甜的,好吃!

所以,这段时间我家吃红薯的次数不会少,吃红薯的花样应该也挺多!

好了,话题转回我的红薯木瓜苹果瘦肉甜汤

这个汤最先在我家煮的是阿姨还有姐姐,她俩最喜欢什么养生的,看到医生或者别人说有什么功效,就马上试试。

这回轮到我煮了,我纯粹觉得这个甜汤好喝,就分享了!而且做法也非常的简单哦。

食材清单:

木瓜一个1500克,红薯250克,瘦肉500克,苹果3个

这是我家比较多人的分量了。

木瓜雪梨红薯汤(红薯和苹果木瓜一起煮成甜汤)(3)

烹饪过程:

首先准备好食材;

木瓜洗干净去皮,去籽,切墩块状,

苹果也是洗干净去皮(也可以不去皮)、去籽、去芯,切块,

红薯还是洗干净去皮、切块;

三者都切差不多的大小就可以了。

木瓜雪梨红薯汤(红薯和苹果木瓜一起煮成甜汤)(4)

新鲜的红薯真的很好,看起来又很漂亮,奶奶种的红薯,我都拿大概有15斤给姐姐,奶奶又叫我拿一些去给别的亲人,强烈推荐这时候吃红薯哦!

木瓜雪梨红薯汤(红薯和苹果木瓜一起煮成甜汤)(5)

瘦肉洗干净,切好薄片,稍稍用调味料腌一下,不用太重味道,放少量的食盐跟食用油就可以了。

木瓜雪梨红薯汤(红薯和苹果木瓜一起煮成甜汤)(6)

接着就开始煮了,用瓦锅或者紫砂锅会比较好哦!我家用的是紫砂锅,可以同时将红薯、木瓜、苹果先倒进装好清水的瓦锅里,清水的比例是覆盖所有的食材然后多出1或2碗的量就可以了!

煮的时间大概要1小时吧,其实也看分量的。分量少点,水少点,大概就30分钟就好了。主要是把红薯、木瓜、苹果煮软了,把味道煮出来就成,因为瘦肉切的是薄片,可以在后面20分钟再倒进锅里煮。

木瓜雪梨红薯汤(红薯和苹果木瓜一起煮成甜汤)(7)

广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授的点评:

这道红薯木瓜苹果瘦肉甜汤

番薯性平味甘,具有补中和血,益气生津的功效。它还富含膳食纤维,让您肠道更加通畅,且其与大米相比较,更低脂肪、低热量,是2007年世界卫生组织推出健康食品排行榜的冠军。木瓜性平味甘,含有多种蛋白酶,能帮助我们消化;苹果性平味甘微酸,能生津止渴,清热除烦,健胃消食。三种食物搭配,汤甜味香,酸甘化阴,既能补益脾胃,又能消食化积,消补互用。

其特别适用于脾胃虚弱,胃口不好,营养不良的人士食用,平素便秘,血脂偏高的朋友也特别适合。

木瓜雪梨红薯汤(红薯和苹果木瓜一起煮成甜汤)(8)

我就觉得这道甜汤香香甜甜的,带点轻微的酸,既有蔬菜(木瓜、红薯)又有水果(苹果),还有肉类(瘦肉),营养搭配得十分的好!口感也好,还清清淡淡,喝下去很清爽滋润的感觉,难怪家里人都喜欢喝。

而且在早上喝了一碗后,瞬间暖暖的了。晚餐的饭前喝也不错哦,增进胃口,也可以吃少点米饭,减少碳水化合物的吸收,多吃菜肴,我最喜欢了!不知道你们又喜欢不喜欢呢?

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