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踏遍全球50个海鲜原产地,应季甄选50 种品质海鲜。于6大海域建立海鲜独家供应渠道,省去上下游供应商,用亲民价格吃出爆棚的品质感!

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加拿大波士顿龙虾、阿拉斯加帝王蟹、新西兰帝王鲑、温哥华直供黄道蟹、泰国虾菇王... 优鲜海选带你实现“海鲜自由”!

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生猛海鲜现场“蹦迪”,向我们诠释了“鲜活”二字!所有海鲜从原产地直接运输到长沙,只供应优鲜海选餐厅,实现真正的“全球优选”。

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优鲜海选隶属湖南知名餐饮品牌——新长福,创始人自1995年开始海鲜售卖,24年实力积累,才敢打造海鲜“直卖”。

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优鲜海选主打日常社交用餐,区别于市面上的中高端消费和大排档消费,让顾客更轻松、亲切的吃海鲜,满足年轻人的双重需求。

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拥有资深厨师团队,匠造10余种烹饪手法。中式、西式、湘式、粤式等各种不同口味随心挑选,一次性解锁中西南北花式海鲜吃法。

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当波士顿龙虾遇上浓香芝士,碰撞出馥郁的鲜甜气息。比手腕还粗的龙虾对半开,抹上芝士、芥末等调合酱料后烘烤,金黄色泽彰显贵族气质。

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温润如玉的虾肉被焦香芝士完美包裹,豪气的撕一大块虾肉放进嘴里,用舌尖尽情感受焗虾的热度与柔软,每一口都是极致的味觉享受。

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波士顿龙虾搭配新鲜蒜子、瑶柱、肉沫、姜丝炒制而成的蒜酱,一道不可思议的美味就此诞生。

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虾肉经过烘烤后,慢慢渗出了汁水,激发出虾肉的极致鲜甜。蒜酱的咸香浓郁和虾肉的紧致饱满在舌尖相渗相融,好吃到吮指。

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百香果盐烤虾必须是每桌必点!采用盐烤的方式来提炼梅溪虾的鲜香,最大限度保留虾的鲜美。

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新鲜的梅溪虾无需过多的烹饪、过重的调料,简单的盐烤就足够美味。海盐越过虾壳钻入白嫩细滑的虾肉中,将虾的鲜味逼到极致。

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撒盐烤制后的梅溪虾带着焦香,任由椒盐的咸香味在口腔肆意充盈。搭配酸酸甜甜、风味独特的百香果酱,一口戳到灵魂深处的清香。

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螃蟹是大自然赐予的宝物,而吃螃蟹跟秋风起不起,蟹脚痒不痒毫无关系。在阳澄湖大闸蟹还未上市前,你可以先品味肥美的梭子蟹。

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掰开蟹壳,细嫩洁白的蟹肉呼之欲出,吃的就是一个新鲜!盐焗后的梭子蟹肉质软嫩肥美,没有一丝多余抢味的佐料味道,咸与鲜的完美融合。

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咸蛋黄堪称美食界的“风云人物”,任何食材只要沾上这一抹咸澄,都可以理直气壮的自称是网红美食,黄道蟹也不甘示弱。

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咸蛋黄的细沙在舌尖绵延回荡,蟹肉被温热的咸蛋黄无缝渗入。原本已足够新鲜清甜,又被冲撞出多一份咸蛋黄的醇香。

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被誉为“鲑中极品”的帝王鲑,是刺身拼盘的理想食材,也是全球米其林餐厅必备鱼肉品种。对比普通的三文鱼,帝王鲑有着更为细密的纹理。

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切开是清新的橙红色,肥美的白色脂肪花纹均匀地镶嵌其间。紧致的鱼肉在唇齿间释放独有的鲜甜,伴随着阵阵奶油香气,闭眼感受脂肪层在口腔中融化的柔软。

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辣椒炒肉打底,鲍鱼铺盖其上,油润红亮泛着油光的状态最为诱人。鲍鱼、猪肉和青椒互相入味渗透,味道难舍难分。

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鲍鱼肉质饱满紧实,吸足了青椒的鲜辣和小炒肉的鲜味,是绵软又略带嚼劲的肥美,鲍鱼的鲜香被完美衬托!

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优鲜海选餐厅倾力打造全透明海鲜加工区,从食材清洗到食物出品,所有加工环节让你亲自见证。

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顾客从选购区购买的海鲜食材,会立即送至明档厨房进行加工。煎炒烹炸闷溜熬炖,大厨的一招一式尽收眼底,吃得更新鲜、更健康、更放心。

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餐厅的每一隅设计都自带时尚气质与生活气息,私密性绝佳的包厢、宽敞明亮的大厅,能让食客最大程度体验用餐环境的舒适度和包容性。

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餐厅致力打造更亲民的品质海鲜,让海鲜趴不再商务,让顾客以更亲近、休闲的方式享用海鲜。

在优鲜海选餐厅,花一样的钱,海鲜吃好点!

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优鲜海选步步高店

店铺地址 | 金星中路428号步步高7F

营业时间 | 10:00-22:00

电话预约 | 19974879777

优鲜海选北辰店

店铺地址 | 黄兴北路Hipark凤凰海购物公园1栋3F

营业时间 | 11:00-14:00,17:00-22:00

电话预约 | 0731-85821666

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