踏遍全球50个海鲜原产地，应季甄选50 种品质海鲜。于6大海域建立海鲜独家供应渠道，省去上下游供应商，用亲民价格吃出爆棚的品质感！
加拿大波士顿龙虾、阿拉斯加帝王蟹、新西兰帝王鲑、温哥华直供黄道蟹、泰国虾菇王... 优鲜海选带你实现“海鲜自由”！
生猛海鲜现场“蹦迪”，向我们诠释了“鲜活”二字！所有海鲜从原产地直接运输到长沙，只供应优鲜海选餐厅，实现真正的“全球优选”。
优鲜海选隶属湖南知名餐饮品牌——新长福，创始人自1995年开始海鲜售卖，24年实力积累，才敢打造海鲜“直卖”。
优鲜海选主打日常社交用餐，区别于市面上的中高端消费和大排档消费，让顾客更轻松、亲切的吃海鲜，满足年轻人的双重需求。
拥有资深厨师团队，匠造10余种烹饪手法。中式、西式、湘式、粤式等各种不同口味随心挑选，一次性解锁中西南北花式海鲜吃法。
当波士顿龙虾遇上浓香芝士，碰撞出馥郁的鲜甜气息。比手腕还粗的龙虾对半开，抹上芝士、芥末等调合酱料后烘烤，金黄色泽彰显贵族气质。
温润如玉的虾肉被焦香芝士完美包裹，豪气的撕一大块虾肉放进嘴里，用舌尖尽情感受焗虾的热度与柔软，每一口都是极致的味觉享受。
波士顿龙虾搭配新鲜蒜子、瑶柱、肉沫、姜丝炒制而成的蒜酱，一道不可思议的美味就此诞生。
虾肉经过烘烤后，慢慢渗出了汁水，激发出虾肉的极致鲜甜。蒜酱的咸香浓郁和虾肉的紧致饱满在舌尖相渗相融，好吃到吮指。
百香果盐烤虾必须是每桌必点！采用盐烤的方式来提炼梅溪虾的鲜香，最大限度保留虾的鲜美。
新鲜的梅溪虾无需过多的烹饪、过重的调料，简单的盐烤就足够美味。海盐越过虾壳钻入白嫩细滑的虾肉中，将虾的鲜味逼到极致。
撒盐烤制后的梅溪虾带着焦香，任由椒盐的咸香味在口腔肆意充盈。搭配酸酸甜甜、风味独特的百香果酱，一口戳到灵魂深处的清香。
螃蟹是大自然赐予的宝物，而吃螃蟹跟秋风起不起，蟹脚痒不痒毫无关系。在阳澄湖大闸蟹还未上市前，你可以先品味肥美的梭子蟹。
掰开蟹壳，细嫩洁白的蟹肉呼之欲出，吃的就是一个新鲜！盐焗后的梭子蟹肉质软嫩肥美，没有一丝多余抢味的佐料味道，咸与鲜的完美融合。
咸蛋黄堪称美食界的“风云人物”，任何食材只要沾上这一抹咸澄，都可以理直气壮的自称是网红美食，黄道蟹也不甘示弱。
咸蛋黄的细沙在舌尖绵延回荡，蟹肉被温热的咸蛋黄无缝渗入。原本已足够新鲜清甜，又被冲撞出多一份咸蛋黄的醇香。
被誉为“鲑中极品”的帝王鲑，是刺身拼盘的理想食材，也是全球米其林餐厅必备鱼肉品种。对比普通的三文鱼，帝王鲑有着更为细密的纹理。
切开是清新的橙红色，肥美的白色脂肪花纹均匀地镶嵌其间。紧致的鱼肉在唇齿间释放独有的鲜甜，伴随着阵阵奶油香气，闭眼感受脂肪层在口腔中融化的柔软。
辣椒炒肉打底，鲍鱼铺盖其上，油润红亮泛着油光的状态最为诱人。鲍鱼、猪肉和青椒互相入味渗透，味道难舍难分。
鲍鱼肉质饱满紧实，吸足了青椒的鲜辣和小炒肉的鲜味，是绵软又略带嚼劲的肥美，鲍鱼的鲜香被完美衬托！
优鲜海选餐厅倾力打造全透明海鲜加工区，从食材清洗到食物出品，所有加工环节让你亲自见证。
顾客从选购区购买的海鲜食材，会立即送至明档厨房进行加工。煎炒烹炸闷溜熬炖，大厨的一招一式尽收眼底，吃得更新鲜、更健康、更放心。
餐厅的每一隅设计都自带时尚气质与生活气息，私密性绝佳的包厢、宽敞明亮的大厅，能让食客最大程度体验用餐环境的舒适度和包容性。
餐厅致力打造更亲民的品质海鲜，让海鲜趴不再商务，让顾客以更亲近、休闲的方式享用海鲜。
在优鲜海选餐厅，花一样的钱，海鲜吃好点！
优鲜海选步步高店
店铺地址 | 金星中路428号步步高7F
营业时间 | 10:00-22:00
电话预约 | 19974879777
优鲜海选北辰店
店铺地址 | 黄兴北路Hipark凤凰海购物公园1栋3F
营业时间 | 11:00-14:00,17:00-22:00
电话预约 | 0731-85821666
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