佛跳墙有没有什么特殊的意思啊（佛跳墙的简介）

佛跳墙又名福寿全，是祈求福寿双全之意，我来为大家科普一下关于佛跳墙有没有什么特殊的意思啊?以下内容希望对你有帮助!

佛跳墙有没有什么特殊的意思啊

佛跳墙又名福寿全，是祈求福寿双全之意。

佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。